最爱爽口凉拌菜

内容简介

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　　如何花*少的时间，拌出一道营养又美味的佳肴呢？如何让家人每天都能享受到新颖别致的美味凉拌菜？翻开本书，除了解答这些问题，您还可以了解制作凉拌菜的**知识，如凉拌菜的常用刀法、烹饪及拌制方法、调味汁的配制等内容，以及许多拌制凉菜的美味诀窍和实用技巧，并精选出200多道取材方便、广受读者喜爱的人气菜品，按食材分为素菜、肉菜、水产、沙拉四大类，用*简单的食材搭配百变的做法，轻松拌出酸、甜、脆、辣好滋味。

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目录

Part 1 营养美味，一手包“拌”Part 2 *爱凉拌素菜，清脆爽口Part 3 *爱凉拌荤菜，嫩滑爽口Part 4 *爱凉拌水产，鲜美爽口Part 5 *爱缤纷沙拉，清香爽口

封面

书名:最爱爽口凉拌菜

作者:甘智荣

页数:230

定价:¥29.8

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2015-04-01

ISBN:9787538490152

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