家禽生产学

内容简介

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　　《家禽生产学/普通高等教育“十三五”规划教材》一书主要分析讨论了当前国内外家禽养殖业的现状，并对主要家禽的生产技术进行了详细的介绍。绪论，对发展养禽业的意义和我国养禽业现状等进行了探讨；第1章介绍了家禽的起源、进化与品种形成，家禽的外貌，家禽的生理解剖特点等；第2章介绍了家禽的品种、家禽的主要性状、家禽的选择与淘汰、家禽的良种繁育体系、家禽的生殖生理和家禽的繁育技术等；第3章介绍了家禽的胚胎发育、孵化条件、种蛋的管理以及人工孵化管理等；第4章主要介绍了育雏期、育成期、产蛋期以及种用蛋鸡的饲养与管理；第5章主要介绍了现代肉鸡的分类、肉仔鸡的饲养与管理、肉种鸡的饲养与管理以及优质肉鸡的生产等；第6章主要介绍了鸭、鹅的饲养与管理；第7章特禽的饲养与管理主要介绍鹌鹑、肉鸽、火鸡、雉鸡的饲养与管理等。

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目录

第1章 绪论1．1 发展养禽业的意义1．2 现代家禽生产特点1．3 我国家禽生产的概况第2章 家禽的生物学2．1 家禽的起源、进化与品种形成2．2 家禽的外貌特征2．3 家禽的生理解剖特点第3章 家禽的品种和繁育3．1 家禽的品种3．2 家禽的主要性能3．3 家禽的选择与淘汰3．4 家禽的良种繁育体系3．5 家禽的生殖生理3．6 家禽的繁育技术第4章 家禽的孵化4．1 家禽的胚胎发育4．2 孵化条件4．3 家禽种蛋的管理4．4 人工孵化管理4．5 孵化效果的分析第5章 蛋用鸡的饲养与管理5．1 育雏期的饲养与管理5．2 育成期的饲养与管理5．3 产蛋期的饲养与管理5．4 蛋用种鸡的饲养与管理第6章 肉用鸡的饲养与管理6．1 现代肉鸡的分类6．2 肉用仔鸡饲养与管理6．3 肉用种鸡的饲养与管理6．4 优质肉鸡生产第7章 水禽的饲养与管理7．1 水禽的生产特点7．2 鸭的饲养与管理7．3 鹅的饲养与管理7．4 肥肝的生产第8章 特禽的饲养与管理8．1 肉鸽8．2 鹌鹑8．3 火鸡8．4 雉鸡8．5 鸵鸟8．6 鹧鸪8．7 鸳鸯8．8 蓝孔雀8．9 乌骨鸡第9章 禽场设计与养禽设施9．1 家禽场场址选择9．2 禽场规划9．3 禽舍建造9．4 养禽设施第10章 家禽的保健与疾病防控10．1 家禽的保健10．2 疾病防控第11章 禽场的经营管理与产品质量11．1 禽场经营方式与决策11．2 禽场的计划管理11．3 禽场的生产管理11．4 禽场的财务管理11．5 无公害禽产品质量控制实验实习指导实验1 家禽外貌识别与体尺测量实验2 禽蛋的构造和品质鉴定实验3 孵化器的构造与孵化管理实验4 鸡胚发育观察实验5 雏鸡处置技术实验6 肉鸡屠宰性能测定与内脏观察参考文献

封面

书名:家禽生产学

作者:付兴周

页数:243

定价:¥36.0

出版社:郑州大学出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787564542719

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