工业微生物育种学(第二版)/21世纪高等院校教材
本书特色
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全书分11章，包括绪论、微生物细胞的结构与分裂、遗传物质的基础、基因突变、工业微生物育种诱变剂、工业微生物产生菌的分离筛选、工业微生物诱变育种、工业微生物代谢控制育种、工业微生物杂交育种、基因工程育种、工业微生物菌种复壮与保藏。本书可供高等院校生物工程专业作教材使用，也可供相关科研单位和工厂企业的科技人员参考。
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目录
第二版序第二版前言**版序**版前言**章 绪 论**节 工业微生物育种在发酵工业中的地位第二节 工业微生物育种的进展第二章 微生物细胞的结构与分裂**节 微生物的细胞结构与功能一、细胞壁结构与功能二、细胞壁以内的构造三、细胞壁以外的构造第二节 细胞分裂一、细胞的有丝分裂二、细胞的减数分裂第三节 真核微生物的生活史第三章 遗传物质的基础**节 染 色 体一、染色体形态二、原核生物及病毒染色体结构三、真核生物染色体结构四、染色体数目第二节 核 酸一、核 酸二、RNA三、DNA第三节 基因的组织与结构一、基 因 组二、基 因三、遗传密码第四章 基因突变**节 突变的分子机制一、基因突变二、染色体畸变和染色体组变第二节 突变引起遗传性状改变一、突变引起遗传性状改变二、突变型的种类第三节 突变体的形成一、突变体的形成过程二、突变的修复三、突变的表型效应四、表型延迟第五章 工业微生物育种诱变剂**节 物理诱变剂一、物理诱变剂的生物学效应二、辐射引起生物效应的因素三、非电离辐射———紫外线四、电离辐射五、近年来发展的新型诱变剂第二节 化学诱变剂一、碱基类似物二、烷 化 剂三、脱氨剂(以亚硝酸为例)四、移码诱变剂五、羟化剂(以羟胺为例)六、金属盐类七、其他化学诱变剂八、重视化学诱变剂的操作安全第三节 生物诱变剂一、噬 菌 体二、基因诱变剂第六章 工业微生物产生菌的分离筛选**节 含微生物样品的采集一、从土壤中采样二、根据微生物生理特点采样三、特殊环境下采样第二节 含微生物样品的富集培养一、控制培养基的营养成分二、控制培养条件三、抑制不需要的菌类第三节 微生物的分离一、好气微生物的分离二、通过控制营养和培养条件进行分离三、厌气菌的分离第四节 野生菌株的筛选和目的产物的鉴别一、初 筛二、复 筛第七章 工业微生物诱变育种**节 诱变育种的试验设计和准备工作一、诱变前对出发菌株的了解二、全面了解菌种特性及其与生产性能的关系三、了解影响菌种生长发育的主要因素四、了解菌种有效产物中的各种组分在代谢合成过程中与培养条件的关系五、建立一个准确、简便、快速检测产物的方法六、研究*佳的菌种保藏培养基和培养条件第二节 诱变育种的步骤与方法一、出发菌株二、出发菌株的纯化三、单孢子(或单细胞)悬液的制备四、诱变剂及诱变剂量五、诱变剂的处理方式六、影响突变率的因素第三节 突变株的分离与筛选一、诱变育种的基本环节二、筛选的程序三、分离和筛选四、摇瓶液体培养五、产物活性测定六、摇瓶数据的调整和有关菌株特性的观察分析七、培养基和培养条件的调整八、变种的特性研究与鉴定九、诱变育种实例第四节 营养缺陷型菌株的筛选一、营养缺陷型菌株的分离和筛选二、营养缺陷型突变株的应用第五节 温敏突变株的筛选一、温敏突变株的特性二、温敏突变株的筛选方法三、温敏突变株在发酵工业中的应用第六节 抗噬菌体菌株的选育一、烈性噬菌体及其效价的测定二、温和性噬菌体及溶源菌三、抗噬菌体菌株的选育四、抗性菌株的特性研究五、抗噬菌体菌株选育的实例第八章 工业微生物代谢控制育种**节 概 论一、初级代谢产物和初级代谢二、次级代谢产物和次级代谢三、初级代谢与次级代谢的关系第二节 初级代谢的调节控制一、酶合成的调节二、酶活性的调节三、反馈阻遏与反馈抑制的比较第三节 次级代谢的调节控制一、次级代谢产物的诱导调节二、次级代谢产物碳源分解调节三、次级代谢产物氮源分解调节四、次级代谢反馈调节五、磷酸盐的调节六、细胞膜透性的调节第四节 代谢调节控制育种一、组成型突变株的选育二、抗分解调节突变株的选育三、营养缺陷型在代谢调节育种中的应用四、渗漏缺陷型在代谢调节育种中的应用五、抗反馈调节突变株的选育六、细胞膜透性突变株的选育七、其他抗性突变株的选育第九章 工业微生物杂交育种**节 微生物杂交一、杂交的意义二、微生物杂交育种基本程序三、杂交过程中亲本和培养基的选择四、杂交育种的遗传标记五、杂交育种方法第二节 细菌杂交育种一、细菌繁殖和遗传结构二、细菌杂交的概况和原理三、细菌杂交方法与技术第三节 放线菌杂交育种一、放线菌细胞结构与繁殖二、放线菌杂交概况和原理三、放线菌的杂交技术第四节 酵母菌的杂交育种一、酵母菌的细胞结构和菌落形态二、酵母菌的生活史和繁殖方式三、酵母菌的杂交第五节 霉菌杂交育种一、霉菌的细胞结构和繁殖二、霉菌杂交的原理和杂交技术三、高产重组体的筛选第六节 微生物原生质体育种一、微生物原生质体再生育种二、微生物原生质体诱变育种三、微生物原生质体转化育种四、微生物原生质体融合育种五、其他微生物原生质体育种第七节 微生物原生质体融合育种一、直接亲本及其遗传标记的选择二、原生质体制备与再生三、原生质体融合四、融合体再生五、融合重组体检出与遗传特性分析六、原生质体融合的应用第八节 细菌原生质体融合育种一、概 述二、细菌原生质体融合育种一般程序三、细菌原生质体融合育种技术第九节 放线菌原生质体融合育种一、放线菌细胞壁组成、结构及水解二、放线菌原生质体融合育种技术第十节 酵母菌原生质体融合育种一、酵母菌细胞壁结构和遗传标记二、酵母菌原生质体融合育种技术第十一节 霉菌原生质体融合育种一、霉菌原生质体融合育种程序二、培养基及溶液三、霉菌原生质体融合的关键步骤第十章 基因工程育种**节 概 述一、基因工程在微生物育种中的应用二、基因工程原理和步骤第二节 基因工程载体一、质粒载体二、λ 噬菌体载体三、柯斯质粒载体第三节 基因工程所用的酶一、限制性内切核酸酶二、DNA 聚合酶三、依赖于DNA 的RNA 聚合酶四、连接酶、激酶及磷酸酶五、核 酸 酶第四节 基因工程的主要步骤一、DNA 的制备二、目的基因的产生与分离三、DNA 的连接四、重组体导入大肠杆菌五、含重组质粒的细菌菌落的鉴定六、目的基因的表达第五节 基因定位诱变一、定位诱变方法二、将变异基因送回染色体第十一章 工业微生物菌种复壮与保藏**节 菌种的退化与复壮一、菌种退化的原因二、菌种退化的防止三、菌种的复壮及其方法第二节 工业微生物菌种的保藏一、菌种保藏二、菌种保藏注意事项三、目前国内外主要菌种保藏机构参考文献
封面
书名:工业微生物育种学(第二版)/21世纪高等院校教材
作者:施巧琴
页数:未知
定价:¥38.0
出版社:科学
出版日期:2003-08-01
ISBN:9787030105639
PDF电子书大小:72MB 高清扫描完整版