区域特色农产品质量安全监管与政策效应研究

内容简介

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刘瑞峰编著的《区域特色农产品质量安全监管与政策效应研究》立足于当代中国传统农业向现代农业转变对农产品质量安全监管的影响和要求，记录和描述了现阶段农产品质量安全监管的特点、模式和态势，然后对实践中农产品质量安全监管存在的问题进行归纳和解释；基于消费区域适应性分析框架，以北京市、郑州市和上海市585位消费者作为研究客体，把调查区域内外环境作为背景，以新疆区域特色农产品为例，研究消费者对其质量安全水平的认知和购买行为及不同地理区域消费者所表现的差异性、政府实施质量安全监管政策效果和消费者对政府实施农产品质量安全监管政策的响应。

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目录

摘要
abstract
1 绪论
1.1 问题的提出与研究意义
1.2 研究对象与研究前提假设
1.3 研究目的、研究思路与内容结构安排
1.4 研究方法和数据来源
1.5 可能的创新与不足
2 文献综述与理论分析
2.1 相关文献综述
2.2 理论支撑与分析
3 质量安全农产品概述
3.1 无公害农产品
3.2 绿色食品
3.3 有机食品
3.4 地理标志农产品
3.5 小结
4 质量安全食品管理现状与存在问题
4.1 我国食品质量安全管理机构和主要职能
4.2 我国食品质量安全法律法规
4.3 存在的问题
5 消费者对区域特色农产品认知和购买行为分析
5.1 理论分析框架
5.2 数据来源与基本特征
5.3 描述性统计分析
5.4 计量经济分析
5.5 估计结果
5.6 小结
6 消费者对区域特色农产品质量安全认知和购买行为地区差异性分析
6.1 描述性统计分析
6.2 计量经济分析
6.3 估计结果
6.4 主要结论与讨论
7 消费者对区域特色农产品质量安全监管政策响应的区域差异性分析——基于个案实证
7.1 库尔勒香梨概况
7.2 政策环境
7.3 质量安全监管的主要内容和做法
7.4 政策效应评价
7.5 不同区域消费者的个例分析
7.6 小结
8 主要结论与政策建议
8.1 主要结论
8.2 对策建议
8.3 研究展望
附录
附录1 消费者对新疆特色农产品认知与购买行为调查问卷
附录2 中华人民共和国食品安全法
附录3 中华人民共和国农产品质量安全法
参考文献
致谢

封面

书名:区域特色农产品质量安全监管与政策效应研究

作者:刘瑞峰

页数:228

定价:¥25.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2012-12-01

ISBN:9787109173446

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