陆羽《茶经》简明读本

内容简介

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　　《陆羽简明读本/中国茶文化丛书》被人们誉为20世纪的新茶经，其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。在继承陆羽《茶经》精髓的基础上，在阐述茶的起源文化同时，更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问，成为业内人士和爱茶一族的鉴赏佳品。

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作者简介

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　　程启坤，研究员，中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会副会长，中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。发表论文240多篇，主编或参与主编的著作30余部，有《赏鉴名优茶》《中国绿茶》《茶的营养与保健》《陆羽＜茶经＞解读与点校》《茶叶入门100问》《喝茶悟养生》《古今名茶》以及《中华茶文化》多媒体光盘等。2001年开始从事茶文化的研究工作，参与组织大型国际茶文化研讨会多次，为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。

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目录

总序前言**部分 陆羽其人一、陆羽身世二、陆羽一生事茶三、陆羽生平年表四、陆羽功绩不只是茶第二部分 陆羽《茶经》的时代背景一、唐之前茶文化的萌生二、唐代茶业经济繁荣三、唐代名茶众多，贡茶制度形成四、唐代饮茶之风盛行第三部分 《茶经》的历史价值与现实意义一、陆羽《茶经》是世界上*早的茶学经典二、《茶经》是茶文化形成的标志三、陆羽是“茶学”学科的创始人四、“精行俭德”是茶人精神的概括五、《茶经》是唐代茶业种、采、制、饮技术系统总结六、《茶经》是中唐前茶事的历史总结七、陆羽创导的“煮茶法”是茶道、茶艺的典范八、陆羽《茶经》很多论述至今仍有现实意义第四部分 陆羽《茶经》校准本一、一之源二、二之具三、三之造四、四之器五、五之煮六、六之饮七、七之事八、八之出九、九之略十、十之图第五部分 陆羽《茶经》白话文本一、茶的本源二、茶叶采制用具三、茶叶采制四、煮茶用具五、煮茶的方法六、茶的饮用七、茶事的历史记载八、茶叶产区九、茶具的省略十、书写张挂第六部分 《茶经》疑难点解析与述评一、“一之源”有关内容二、、“二之具”有关内容三、“三之造”有关内容四、“四之器”有关内容五、“五之煮”有关内容六、“六之饮”有关内容七、“七之事”有关内容八、“八之出”“九之略”“十之图”有关内容第七部分 新时代《新茶经》一、茶之源流二、茶之传播三、茶之种植四、茶之品类五、茶之加工六、茶之器具七、茶之品饮八、茶之诗文九、茶之艺道十、茶之功效十一、茶之经贸十二、茶之科教参考文献

封面

书名:陆羽《茶经》简明读本

作者:程启坤

页数:252

定价:¥48.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2017-12-01

ISBN:9787109228412

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