果蔬茶加工与流通百问百答

本书特色

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本书主要内容包括：为什么果蔬需要保鲜、果蔬采收后的呼吸作用和水分蒸腾是怎么回事、影响果蔬采收后呼吸作用和水分蒸腾的因素有哪些等。

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内容简介

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本书主要内容包括: 为什么果蔬需要保鲜、果蔬采收后的呼吸作用和水分蒸腾是怎么回事、影响果蔬采收后呼吸作用和水分蒸腾的因素有哪些等。

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封面

书名:果蔬茶加工与流通百问百答

作者:全国妇联妇女发展部，农业部科技教育司，中

页数:134页

定价:¥18.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2017-08-01

ISBN:9787109229853

PDF电子书大小:50MB 高清扫描完整版