畜禽产品安全选购与健康食用指南

本书特色

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解华东、布丽君、张晓春主编的《畜禽产品安全选购与健康食用指南》是专门针对畜禽产品安全选购和健康食用方面的参考图书，以消除广大消费者在畜禽产品安全选购和健康食用方面的疑虑。
全书共分为九章，文字通俗易懂，讲述深入浅出，图片清晰，具有代表性，参考价值极强，是一本对居家生活很好有价值的图书。 全书

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目录

●前言● 食品安全基础知识● 食品安全概述●第二节 我国食品安全法律法规及监管体系●一、法律法规体系●二、食品质量安全市场准入制度●三、食品安全监管体系●第三节 食品安全基本知识●一、食品安全标准与认证●二、三证一品●三、食品标签●四、食物中毒预防处理措施●五、消费者维权●第二章 猪肉制品的安全选购与健康利用● 猪肉制品的安全选购●一、猪肉制品的种类●二、猪肉制品常见的选购误区●第二节 猪肉制品的安全存储●一、猪肉制品常见的存储误区●二、猪肉制品的安全储藏●部分目录

封面

书名:畜禽产品安全选购与健康食用指南

作者:解华东

页数:142

定价:¥28.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2018-03-01

ISBN:9787109239623

PDF电子书大小:136MB 高清扫描完整版