气候变化和粮食安全:风险与应对

本书特色

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　　世界各国通过实施可持续发展目标，承诺到2030年解决饥饿问题，实现粮食安全及营养改善。但气候变化正在破坏脆弱地区人群的生计和粮食安全。面对气候变化，确保粮食安全和良好营养是人类面临的艰巨挑战之一。
　　气候变化和粮食安全报告中的风险和反响汇集了政府间气候变化专门委员会提供的证据。该报告是根据新的证据和科学发现及实地经验得出的结论。结论与气候变化对粮食安全和营养的影响有关。它显示了生态系统对生计的影响与脆弱性相互作用，破坏了尤其是脆弱地区人群的粮食安全和营养。该报告介绍了适应方法，降低脆弱性并建立对气候变化的适应机制。它表明了现在采取行动应对气候变化的重要性，以确保现在和未来所有人的粮食安全和良好营养。

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内容简介

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本报告旨在概述气候变化对粮食安全和营养的影响, 从影响粮食安全的四个维度去进行分析, 并探索通过适应 (气候变化) 和提高农业系统弹性去减少气候变化所带来的负面影响的方法。因此, 本报告的范围不涉及农业部门的温室气体排放, 也不包括减少这些排放的手段。

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目录

缩略语致谢前言1 气候变化对粮食安全的影响：*新知识综述1．1 气候变化对农业部门影响的重要性1．1．1 气候变化对淡水可用性的影响1．2 气候变化对农业生态系统的影响1．2．1 作物1．2．2 畜牧和畜牧系统1．2．3 森林1．2．4 渔业和水产系统1．2．5 基因资源1．3 经济和社会后果1．3．1 已观测到和预测的气候变化对农业收入的影响1．3．2 对食品价格、贸易和投资的影响1．3．3 极端事件和气候相关灾难的影响1．4 脆弱性决定了气候变化对粮食安全和营养净影响的重要性1．4．1 气候变化对粮食安全脆弱性的影响1．4．2 性别差异导致的脆弱性1．5 粮食安全和营养1．5．1 可用性1．5．2 可获得性1．5．5 使用性1．5．4 稳定性1．6 结论2 在气候变化背景下确保粮食安全和营养良好：选择和经验2．1 提高生计的弹性2．1．1 制定适当的社会保障战略2．1．2 应对性别相关的脆弱性2．1．3 在适应气候变化的背景下，减少粮食安全和营养方面的灾害风险2．2 建立农业系统的弹性2．2．1 作物系统2．2．2 牲畜和牧场系统2．2．3 森林2．2．4 渔业和水产2．2．5 在景观层面建设弹性2．3 遗传资源管理2．4 投资有弹性的农业发展2．4．1 促进农业发展实现农村地区经济增长、减少贫困和脆弱性，重点关注小农利益2．4．2 促进农业和非农收入多样化2．5 投资建设风险评估、脆弱性和适应性选择的系统2．6 通过政策和制度建设加强适应性2．6．1 制定制度和政策支持生产系统向更有弹性的系统转变2．6．2 强化市场和贸易保障粮食安全的作用2．6．3 加强区域和国际合作2．7 结论参考文献

封面

书名:气候变化和粮食安全:风险与应对

作者:联合国粮食及农业组织编著

页数:122页

定价:¥69.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2019-11-01

ISBN:9787109256651

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