普通高等教育“十三五”规划教材低温生物技术/张绍志
本书特色
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低温生物技术是低温工程、生物学及医学等学科交叉的产物，是现代生物医学技术的重要组成部分。本书详细论述了水溶液在低温下的性质和转变，生物材料低温保存的原理、应用和仪器设备，低温冷冻治疗的原理、应用和器械，药品和生物材料的冷冻干燥保存原理、应用和仪器设备，重点介绍了热物理科学和技术手段在低温保存、冷冻治疗以及冻干保存中的应用。
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内容简介
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低温生物技术是低温工程、生物学及医学等学科交叉的产物，是现代生物医学技术的重要组成部分。本书详细论述了水溶液在低温下的性质和转变，生物材料低温保存的原理、应用和仪器设备，低温冷冻治疗的原理、应用和器械，药品和生物材料的冷冻干燥保存原理、应用和仪器设备，重点介绍了热物理科学和技术手段在低温保存、冷冻治疗以及冻干保存中的应用。
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目录
目录前言第1章绪论11.1自然界中的低温生物现象11.2低温技术在生物医学中的应用31.3低温生物医学技术发展简史41.3.1低温保存技术发展简史41.3.2冷冻干燥技术发展简史51.3.3低温治疗技术发展简史6习题6第2章水和水溶液的冷冻72.1水溶液的性质72.1.1溶液组成的表示方法72.1.2稀溶液的性质82.1.3水溶液的渗透压92.2水的过冷及结冰102.2.1水�脖�相图102.2.2水的过冷现象112.2.3冰晶的生长122.3水溶液的相图142.3.1二元溶液的相图142.3.2三元溶液的相图152.4水溶液的玻璃化及补充相图182.5水溶液的热物理性质22习题33第3章生物材料的低温保存343.1低温保存原理343.2悬浮细胞冷冻保存的损伤机理353.2.1低温保护剂的毒性363.2.2降温过程中的损伤机理373.2.3复温过程中的损伤机理403.3组织冷冻时的结冰现象413.4人体器官冷冻保存问题433.5玻璃化保存443.5.1玻璃化溶液453.5.2冻结线跟踪法473.5.3热应力问题483.5.4电磁复温技术503.5.5快速降温方法513.6低温保存应用533.6.1人血液细胞的低温保存533.6.2人类生殖细胞的低温保存543.6.3人体其他细胞的低温保存563.6.4人体组织的低温保存573.6.5动物生殖细胞的低温保存593.6.6其他动物细胞的低温保存603.6.7动物组织的低温保存603.6.8植物种质资源的低温保存613.6.9微生物的低温保存633.7低温保存中的污染问题643.8低温保存操作实例663.8.1人类生殖细胞和生殖组织的保存方案663.8.2哺乳动物卵细胞和胚胎的保存方案693.8.3植物细胞和组织的保存方案733.8.4藻类细胞的保存方案793.8.5苔藓的保存方案81习题82第4章低温保存过程的建模及分析834.1细胞的渗透性及测量834.1.1细胞的渗透性及物理模型834.1.2细胞渗透性的测量方法864.2悬浮细胞低温保护剂处理过程分析894.3组织低温保护剂处理过程分析914.3.1胰岛组织914.3.2人工组织934.3.3软骨组织964.4悬浮细胞冷冻过程分析994.4.1基于理想溶液假设的物理模型994.4.2基于非理想溶液假设的物理模型1014.5胞内冰晶形成的物理模型1034.6组织冷冻过程分析1054.6.1肝组织冷冻的物理模型1054.6.2血管组织冷冻的物理模型107习题108第5章低温保存的仪器设备1095.1差示扫描量热仪1095.2低温显微镜1135.2.1低温显微镜发展历史1135.2.2低温显微镜原理和类型1145.2.3低温显微图像处理1155.3程控降温设备1175.4低温冰箱1185.5液氮容器121习题122第6章低温医疗1236.1冰帽和冰毯1236.2冷冻治疗1256.2.1冷冻治疗的作用机理1256.2.2冷冻治疗的实施方法1276.2.3冷冻治疗的过程监测1286.2.4冷冻治疗的辅助措施1306.3冷冻治疗器械1316.3.1半导体型冷冻治疗仪1336.3.2蒸气压缩型冷冻治疗仪1346.3.3气体节流型冷冻治疗仪1366.3.4液氮型冷冻治疗仪1396.4冷冻治疗过程分析1456.4.1冷冻治疗过程一维简化分析1456.4.2冷冻治疗过程数值模拟1486.5冷冻治疗应用148习题152第7章冷冻干燥保存1537.1冷冻干燥保存原理1537.2冷冻干燥保护剂1567.3冷冻干燥设备1587.3.1干燥箱1597.3.2冷阱1617.3.3制冷系统1627.3.4真空系统1647.3.5加热系统1687.3.6在位清洗和在位消毒系统1687.3.7监控系统1707.3.8两种冻干机的比较1727.4冻干过程传热传质分析1737.4.1真空下的气体导热和扩散1747.4.2干燥箱内传热传质分析1757.5冻干显微镜1857.6冻干保存技术应用1877.6.1动植物标本冻干保存1877.6.2微生物冻干保存1887.6.3蛋白质冻干保存1907.6.4哺乳动物细胞冻干保存1917.7冻干制品稳定性问题1937.7.1水分活度、玻璃化温度与储存稳定性1947.7.2残余水分测量方法196习题197参考文献198
封面
书名:普通高等教育“十三五”规划教材低温生物技术/张绍志
作者:张绍志 陈光明
页数:201
定价:¥34.8
出版社:机械工业出版社
出版日期:2019-04-01
ISBN:9787111615361
PDF电子书大小:87MB 高清扫描完整版