呀！面包:创意面包烘焙日历
相关资料
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※从简单的吐司，到整形面包、蛋挞、司康、花卷、披萨，各种符合季节的食材和应景节日的主题创意美食，让你的生活更加丰富多彩。简单易学又实用的烘焙书加上细心的小贴士，即使烘焙新手也可以很快掌握烘焙秘诀。
——海外美食作家 冰清
※听nicole说她有一本新的美食书要出版了，是用面包机制作出丰富多彩的创意美食的内容。听着这个美美的小女子细述想法，她那种“很享受”的状态感染了旁听的我，让我身心愉悦。相信她在书中表达的对生活的热爱也会感染你，使你学会在忙碌的工作和生活中寻得一份惬意。
——贝太厨房新媒体执行主编 汪芸
※真心推荐这本书，因为它带来的不仅仅是花样翻新的面包做法，还在传递一种生活乐趣和人情味。藏在后面的，更是一个在南方生活的北方姑娘温柔的心。
——豆果网运营副总监、资深媒体人 罗媛
※与nicole相识于2011年，当时我正苦于开创的“民间高手”栏目没有应手的作者，遇到她完全有捡到宝的感觉。几次接触下来发觉nicole非常的爱创作、爱生活。她所著的《呀！面包！》一书可以帮助你做出各种创意的面包和美食。无须手工揉面，只要按下操作按钮，便可坐等香气四溢的面包出炉， 50款创意面包，让你的烘焙不再千篇一律。它就像一本美食日历，根据节气和节日的特别需求精心安排食谱，全盘奉献给爱烘焙的你！
——《饮食科学》杂志资深美食编辑 刘思蘩
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本书特色
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面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包，使用的食材透明，热气腾腾的面包现做现吃，比在面包店购买面包更加健康方便。但是做来做去总是几款白吐司，家人都吃腻了，朋友圈里也没的展示了，怎么办呢？快来看看这本食谱吧！这本书就像一本美食日历，根据节气和节日的特别需求，精选了50款创意面包。随着nicole的细致讲解，一步一步跟着做，让你每周都能有新收获，与家人、朋友共同分享面包机营造的美食生活。
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内容简介
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※这是一本美食烘焙日历，每周翻开一页，都能看到一款精心挑选的时令创意美食。
※情人节里的心心相印包、儿童节趣味小食酸奶草莓挞、重阳节献给长辈的椰蓉葡萄花环面包，看着就垂涎欲滴，吃着根本停不下来。
※摒弃以制作技法、面包种类等传统分类方法，本书以季节、节日为主线，线性安排了一整年的美食计划，让你无需在为挑选面包制作的款式而烦恼。
※美食达人nicole精选50个面包食谱，经过实践检验的方子大公开。
※每个食谱给出用料、步骤和小贴士，帮助你大显身手。
※适合初学者阅读，无需系统学习烘焙知识，一步一步跟着做就可以完成。
※精美设计，制作步骤和成品全部精心展示。
※方形开本，摊在桌面上更容易摆放，边看边做。
※参与东菱电器官方微博活动赢取更多大奖。
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作者简介
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本名孟祥健，美食旅行作家/摄影师、新浪千万名博、菜品设计师、美食培训讲师，曾著有美食书《我的轻食主张》。Nicole是一个对生活极有热情的上班族，工作之余的她，喜欢厨房、喜欢旅行、喜欢用镜头记录生活，喜欢分享吃的、玩的、有趣的东西。日子虽然忙碌，她却总是乐此不疲地与时间赛跑，按照自己喜欢的方式去生活。
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目录
关于书的一些说明烘焙工具烘焙材料书中用到的面包机面包机的使用方法面团的基本操作关于面包的记忆与梦想第1 周：田园小吐司第2 周：营养黑啤吐司第3 周：柚香蓝莓面包布丁第4 周：传统葡萄干司康第5 周：香甜面包布丁第6 周：心心相印包第7 周：肉松小花卷第8 周：快手肉松三明治第9 周：欧式红酒葡萄干面包第10 周：红糖双料吐司第11 周：抹茶蜜豆吐司第12 周：芝香烤花卷第13 周：黑橄榄培根披萨第14 周：面包杂蔬沙拉第15 周：热狗面包第16 周：迷彩香酥吐司条第17 周：培根乳酪卷第18 周：浓郁奶香辫子包第19 周：黄金奥尔良鸡肉披萨第20 周：南瓜巧克力豆司康第21 周：酸奶草莓挞第22 周：咖啡核桃吐司第23 周：蒜香法式面包第24 周：全麦黑芝麻吐司第25 周：鸡肉苹果脆底披萨第26 周：可可娜滋第27 周：抹茶果干吐司第28 周：芝麻麦穗面包第29 周：花生培根芝心披萨第30 周：黑芝麻洋葱肉卷第31 周：葱香薯泥面包第32 周：香甜法式水果吐司第33 周：南瓜羹配面包丁第34 周：椰香玉米香肠吐司第35 周：红糖核桃提子包第36 周：蜂蜜葡萄干吐司第37 周：芝麻卷面包第38 周：肉桂人参果面包卷第39 周：可可蜜豆吐司第40 周：红糖豆渣饼第41 周：椰蓉葡萄花环面包第42 周：奶香蔓越莓吐司第43 周：韩式猪排汉堡第44 周：黄金薯泥面包卷第45 周：风味腊肠芝心披萨第46 周：南瓜大理石吐司第47 周：蒜香培根金牛角第48 周：坚果仁肉酱披萨第49 周：香草叶形烤饼第50 周：史多伦面包用面包机创造更多美味时光
封面
书名:呀！面包:创意面包烘焙日历
作者:Nicole
页数:115
定价:¥39.0
出版社:人民邮电出版社
出版日期:2015-01-22
ISBN:9787115372888
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