添加剂离你有多远-添加剂的秘密

节选

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《添加剂离你有多远:添加剂的秘密》介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂，使读者了解食品添加剂与我们日常生活的密切关系。通过对食品添加剂基本知识的了解，正确认识食品添加剂的作用和存在的问题，从而有的放矢地选购安全、健康的食品，加强消费者自我保护的意识。《添加剂离你有多远:添加剂的秘密》文字简明、内容丰富、通俗易懂、贴近生活，对于每一个关心自身健康的人，是一本不可不读的好书。

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本书特色

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《添加剂离你有多远:添加剂的秘密》是由人民卫生出版社出版的。

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内容简介

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本书介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂，使读者了解食品添加剂与我们日常生活的密切关系。通过对食品添加剂基本知识的了解，正确认识食品添加剂的作用和存在的问题，从而有的放矢地选购安全、健康的食品，加强消费者自我保护的意识。本书文字简明、内容丰富、通俗易懂、贴近生活，对于每一个关心自身健康的人，是一本不可不读的好书。

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目录

**篇 从“吃”说起　一　人是铁、饭是钢　　1.民以食为天　　2.食品的演变 　　3.天下食品知多少　二　天被捅破了　　1.从“三鹿”奶粉说起　　2.性早熟的孩子 　　3.谁削弱了男人的生育能力第二篇 话说食品添加剂　一　你了解食品添加剂吗　　1.食品添加剂的历史　　2.什么是食品添加剂　　3.食品添加剂有哪几人类　二　为什么要使用食品添加剂

封面

书名:添加剂离你有多远-添加剂的秘密

作者:张德纯

页数:186

定价:¥26.0

出版社:人民卫生出版社

出版日期:2010-12-01

ISBN:9787117136402

PDF电子书大小:90MB 高清扫描完整版