糖尿病人怎么吃-个性化山膳食方案快速制定

本书特色

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《糖尿病人怎么吃·个性化膳食方案快速制定》根据已有平衡膳食营养研究的成果，根据日本食物交换份理论，参考加拿大糖尿病协会推荐的食物手测量法则，结合我国人民的食物消费习惯和常用餐具，介绍了适合一般糖尿病人平衡膳食一日所需热量及其食物的快速估算和手测量法，方便了病人日常生活中进行个性化的热量计算和营养素摄入，适合临床医生和糖尿病人使用。

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目录

一、糖尿病的来龙去脉及危害性1．什么是糖尿病2．糖尿病高危者3．糖尿病的症状4．糖尿病的分类5．糖尿病的诊断6．糖尿病的危害二、糖尿病为什么需要膳食治疗1．食物中的营养素2．食物的生糖指数3．食物的生糖负荷4．病人的热量需求5．彩虹食物的秘密6．膳食治疗的原则三、糖尿病病人科学合理膳食基本技能1．食物交換份的概念和分类2．食物交換份的手测量法则3．食物交換份的快速估算4．六大类食物的合理分配5．土豆换主食增加饱腹感四、各类常见食物的手测量1．谷薯类2．蔬菜类3．水果类4．蛋白类5．坚果类6．油脂类五、常见食物交换份数营养搭配参考1．13一15份食物交換份营养搭配2．16—20份食物交換份营养搭配3．21—25份食物交換份营养搭配六、糖尿病病人的科学运动1．糖尿病病人运动治疗好处多2．糖尿病病人怎样运动才合适七、糖尿病治疗就诊案例的医患启示……附录参考文献

封面

书名:糖尿病人怎么吃-个性化山膳食方案快速制定

作者:方跃伟

页数:153

定价:¥28.0

出版社:人民卫生出版社

出版日期:2014-09-01

ISBN:9787117188975

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