低卡料理家
相关资料
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寻找原味美味的路上，你我都需要像珊珊这样的一位专业料理家陪伴同行，一路无微不至关照提点， 唠叨皆因大爱。
——欧阳应霁 作家／漫画家
兼顾营养和美味的t e l l a坚持着每日践行低卡饮食，才终于有了这本《低卡料理家》，在你身边随时可以请教的“营养师”。
——豆果美食 朱虹
谁说轻食不可以美味？这就是一本健康与美味融合的生活指南！美食不仅可以带来满足感，也可以成就轻生活主义。
——意大利s.pellegrino圣培露天然矿泉水
一道道经tella料理的美食，就是用温暖串起来的惬意时光。
————l’equip莱希芙
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本书特色
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毕业于美国马萨诸塞大学临床实验营养科学专业的陈姗姗（tella chen），拥有专业的营养饮食专业背景，回国后一直从事营养饮食相关的研究，本书是tella通过一日三餐的搭配，精心搭配出的40个套餐，近120道早中晚的美食及饮品搭配，包括营养早餐，丰富的午餐，及精致的晚餐，每一道菜及套餐均配有详细的卡路里计算，除此以外，作者以”早餐三杯水”著称”三杯水姐”，通过每天早上不同的3种水搭配，能有效调理女性身体机能，这一部分会在本书中得到完整的呈现。
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内容简介
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上市2周断货！台湾4家出版社竞争繁体版权！
每天早上,打开微信，无论是焦虑的周一，还是懒散的周日，tella陈珊珊都会准时在微信里推出她的早餐日记，记忆里，都是阳光明媚，让一整天的心情都充满暖的味道。我们不知道身边还有多少人有这样的太阳能量，见到珊珊的那一刻起，我就感觉自己见到了太阳的光。她身上的活力，甜甜的酒窝，温柔的言语，都让我如沐春风。
这本书的整个计划进行了接近1年半的时间，在内容的选择上一直是我们所举棋不定的，开始想直接介绍健康饮品，后来发现珊珊每天3顿餐都能做的简单，又低卡，她在美国积累下来的重量，在几个月里就减少了，在半年第二次见面时，脸小的竟然只有一个女生手掌那么大，气色确依旧粉中透红。
所以我们决定给大家推出健康的3顿饭搭配建议，还不忘加入很多饮品的制作，因为女人离不开水。书中，有一些珊珊女儿馒头的照片，每一次看到孩子的笑容，奔跑……都觉得世界在笑！
所以，你可以在这本书里看到所有对于低卡的迷思解答，絮絮叨叨，在细节方面我们加了许多清新的图片，让大家如同身处大自然中。*喜欢的就是绿色的封面，在一片绿色植物里，珊珊超我们微笑。
雀巢公司和韩国颖丽公司都对姗姗的书直接投入现场活动支持。再次感谢。
畅销书推荐：
83道清新素食，宁静滋味，满满心间。干净、纯粹、绿色的素食书，环保纸印刷。已出版台湾繁体版。
网易美食博客访问量10，000，000次，法国米其林三星级主厨赵旭、豆果网副总裁朱虹、美味人生主编杨洋、网易博客频道高级编辑刘琼倾力推荐。
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作者简介
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美国麻州州立大学临床营养科学硕士，美国AANC会员，中国首届大型美食真人秀《味觉大战》季军。
她是中国具有专业影响力的美食达人，致力于传播健康生活概念。
新浪微博拥有57万粉丝，粉丝均为美食爱好者和健康理念的践行者。
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目录
序第 1 章 到底是为了什么要来看这本低卡料理书？day1早餐 牛油果蛋吐司／胡萝卜橙梨汁 /015day1午餐 菠菜烟肉面 /017day1晚餐 牛油果烟熏三文鱼沙拉 /017第2章 在使用这本书之前，希望你了解基础代谢率day2早餐 青椒蛋饭团／西蓝花菠萝汁 /023day2午餐 冬菇炒米粉 /025day2晚餐 鸡肉青豆沙拉 /026第3章 如何使用这本书day3早餐 牛油果全麦三明治／胡萝卜番茄菠萝汁 /033day3午餐 罗勒蔬菜全麦面 /035day3晚餐 芝士焗青豆南瓜 /037第4章 晨起三杯水day4早餐 春菊大云吞／黄瓜橙汁 /041day4午餐 茼蒿土豆糙米饭团 /043day4晚餐 烟熏三文鱼黄瓜花沙拉 /045第5章 喝水都会胖的体质！day5早餐 菠菜火腿三明治／西蓝花柚子综合汁 /051day5午餐 泡菜猪肉配豆腐 /053day5晚餐 茄子鸡肉沙拉 /055第6章 晨起三杯水q＆aday6早餐 春烧卖／胡萝卜紫甘蓝汁 /059day6午餐 茄丁芝士焗面 /061day6晚餐 红椒牛油果沙拉 /063第7章 每天一杯蔬果汁day7早餐 菠菜烘蛋／胡萝卜梨汁 /066day7午餐 胡萝卜三文鱼宽面 /069day7晚餐 冰草鲜虾沙拉 /071第8章 蔬果汁q＆aday8早餐 素蒸饺／紫甘蓝菠萝汁 /075day8午餐 泡菜豆腐酱汤定食 /077day8晚餐 鳕鱼蔬菜饼 /079第9章 计算卡路里真的好烦！day9早餐 甘蓝拼盘／胡萝卜苹果姜梨汁 /085day9午餐 节瓜三文鱼和风意面 /087day9晚餐 培根牛油果三明治 /089第10章 睡与瘦day10早餐 甜菜叶三明治拼盘／葡萄番茄果昔 /093day10午餐 培根卷心菜炒面 /095day10晚餐 松露西蓝花意面 /097第11章 关于蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入，有没有一个黄金比例？day11早餐 明太子茶泡饭／胡萝卜蜜柚汁 /101day11午餐 蔬菜鸡肉卷 /103day11晚餐 香菇鸡汤 /125第12章 传统料理怎么了？平日吃饭的方式有什么问题吗？day12早餐 番茄蛋／节瓜橙汁 /109day12午餐 茄子千层面 /111day12晚餐 蘑菇芦笋沙拉 /113第13章 请适量地摄入膳食纤维day13早餐 土豆胡萝卜煎炒／橙子金橘气泡水 /117day13午餐 三文鱼蔬菜饭 /119day13晚餐 酸辣汤 /121第14章 牛油果到底好在哪里？day14早餐 节瓜蘑菇／胡萝卜金瓜汁 /125day14午餐 牛油果鸡肉卷 /127day14晚餐 火腿番茄沙拉 /129第15章 神秘的酵素day15早餐 牛油果焗烤沙拉／红柚橙子综合汁 /133day15午餐 白酒蛤蜊面 /135day15晚餐 油封鸭胸沙拉 /137第16章 关于吃沙拉的迷思day16早餐 香草土豆／青汁茶 /141day16午餐 时蔬凉面 /143day16晚餐 手工凯撒沙拉 /145第17章 芝士的困扰day17早餐 超蘑蛋卷／节瓜红柚汁 /148day17午餐 阳春面 /150day17晚餐 芝士蘑菇盅 /153第18章 纤维粉与蛋白质粉day18早餐 笋尖什锦粥／纤维粉草莓牛奶 /157day18午餐 迷你牛肉小汉堡 /159day18晚餐 鳕鱼藜麦沙拉 /161第19章 想要健康的话，我是不是再也不能吃甜点了？day19早餐 素春卷／青汁牛奶 /165day19午餐 秋葵炖饭 /167day19晚餐 番茄芥末面线 /169第20章 那我就食素好了day20早餐 综合拼盘／冬南瓜橙梨汁 /173day20午餐 干贝稻荷寿司 /175day20晚餐 春雨沙拉 /177第21章 万人钟爱的三文鱼day21早餐 墨西哥蔬菜芝士饼／胡萝卜橙柠汁 /181day21午餐 松茸饭 /183day21晚餐 三文鱼库司库司沙拉 /185第22章 酒可不可以喝？day22早餐 综合水果松饼／胡萝卜金橘梨汁 /189day22午餐 牛肝菌奶汁意面 /191day22晚餐 黄瓜牛油果沙拉 /192第23章 牛排不会吃胖吗？day23早餐 原味希腊酸奶盅／卷心菜橙梨综合汁 /196day23午餐 蟹肉牛油果卷 /199day23晚餐 牛排沙拉 /200第24章 升糖指数day24早餐 培根蛋／甜菜汁 /205day24午餐 卷心菜虾仁炒面 /206day24晚餐 鸡肉魔芋沙拉 /209第25章 那些带颜色的蔬菜day25早餐 韭菜蛋饼／西蓝花梨汁 /213day25午餐 三文鱼牛油果加州卷 /215day25晚餐 鸡肉苜蓿芽米纸卷 /217第26章 发酵食物day26早餐 关东煮／番茄甜菜汁 /220day26午餐 全麦蔬菜意面 /223day26晚餐 鳕鱼生菜包 /225第27章 其实我想说说亚硝酸盐day27早餐 胡萝卜三明治／番茄苹果汁 /229day27午餐 元气卷 /231day27晚餐 雪蟹裙带菜汤 /233第28章 补钙与牛奶day28早餐 芝士蘑菇三明治／菠萝综合汁 /238day28午餐 三文鱼土豆饼 /239day28晚餐 咖喱根茎蔬菜 /240第29章 要相信你的身体day29早餐 糖渍胡萝卜拼盘／胡萝卜草莓梨汁 /245day29午餐 牛油果拌面 /247day29晚餐 韩式拌饭 /249第30章 为什么这本书里没有标注维生素和矿物质的摄入量？day30早餐 咸味烘蛋／黄瓜节瓜梨汁 /253day30午餐 蟹肉乌冬 /255day30晚餐 菠萝鸡肉串烧 /257给低卡增添风味的酱与高汤感言
封面
书名:低卡料理家
作者:陈珊珊
页数:263
定价:¥59.8
出版社:电子工业出版社
出版日期:2016-01-01
ISBN:9787121273681
PDF电子书大小:57MB 高清扫描完整版