有机化学(第3版)/初玉霞
内容简介
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本书是普通高等教育“十一五”重量规划教材和普通高等教育重量精品教材。是按照化学、化工类及相关专业基础化学教学的基本要求，在第二版教材教学实践和广泛征集使用学校意见的基础上修订而成的。全书共有16章，主要内容有烷烃、不饱和烃、脂环烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、对映异构、糖类以及氨基酸、蛋白质、核酸、高分子化合物简介等。此外，各章设有学习指南、思考与练习、本章要点及习题，以便帮助读者复习、总结和巩固提高。为拓展学习者的知识面，还编入了与教材内容密切相关、涉及有机化学前沿领域新知识、新进展的阅读资料。
本教材符合高职高专教育的特点，内容丰富，信息量较多，语言简练，通俗易懂，联系生产、生活实际比较紧密，有利于职业能力的培养，实用性较强。书中采用了现行国家标准规定的术语、符号和单位，化合物的命名依据IUPAC及中国化学会提出的命名原则，体现了科学性和优选性。
本书既可作为高等职业院校、高等专科院校、成.人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院化学、化工、纺织、制药、分析检验等专业的教学用书，也可用做五年制高职相关专业教材，还可供从事化学、化工技术专业的工作人员参考。
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目录
**章 绪论**节 化合物和化学一、化合物的含义二、化合物的天然来源三、化学和化学工业第二节 化合物的结构和特性一、化合物的结构二、化合物的特性三、共价键的断裂和反应类型第三节 化合物的分类一、按碳骨架分类二、按官能团分类第四节 化学的学习方法一、明确学习目的二、培养学习兴趣三、掌握学习方法四、提高学习效率阅读资料一碳循环阅读资料二天上人间碳六十本章要点习题第二章 烷烃**节 烷烃的结构、异构和命名一、烷烃的结构二、烷烃的通式和同系列三、烷烃的同分异构现象四、烷烃的命名思考与练习第二节 烷烃的性质一、烷烃的物理性质二、烷烃的化学性质思考与练习第三节 烷烃的来源、制法和用途一、烷烃的来源和制法二、烷烃的用途阅读资料液化天然气——天然气的工业革命本章要点习题第三章 烯烃和二烯烃**节 烯烃的结构、异构和命名一、烯烃的结构二、烯烃的同分异构现象三、烯烃的命名思考与练习第二节 烯烃的性质一、烯烃的物理性质二、烯烃的化学性质思考与练习第三节 二烯烃一、二烯烃的分类和命名二、共轭二烯烃的结构和共轭效应三、共轭二烯烃的性质思考与练习第四节 重要的烯烃及其制法一、重要的单烯烃及其制法二、重要的二烯烃及其制法阅读资料烯烃定向聚合催化剂的发明人——齐格勒和纳塔本章要点习题第四章 炔烃**节 炔烃的结构、异构和命名一、炔烃的结构二、炔烃的异构三、炔烃的命名思考与练习第二节 炔烃的性质一、炔烃的物理性质二、炔烃的化学性质思考与练习第三节 乙炔的制法及用途一、乙炔的制法二、乙炔的用途阅读资料绿色化学本章要点习题第五章 脂环烃**节 脂环烃的结构、分类、异构和命名一、脂环烃的结构与稳定性二、脂环烃的分类三、脂环烃的异构现象四、脂环烃的命名方法思考与练习第二节 环烷烃的性质一、环烷烃的物理性质二、环烷烃的化学性质思考与练习第三节 环烷烃的来源和重要的脂环族化合物一、环烷烃的来源二、重要的脂环族化合物阅读资料化学界的奇才——霍奇金本章要点习题第六章 芳烃**节 单环芳烃的结构、异构和命名一、单环芳烃的结构二、单环芳烃的构造异构三、单环芳烃的命名方法四、芳烃衍生物的命名思考与练习第二节 单环芳烃的性质一、单环芳烃的物理性质二、单环芳烃的化学性质思考与练习第三节 苯环上取代反应的定位规律一、一元取代苯的定位规律二、二元取代苯的定位规律三、定位规律的应用四、苯环上取代反应的历程及定位规律的解释思考与练习第四节 稠环芳烃一、萘的结构二、萘的性质和用途思考与练习第五节 芳烃的来源和重要的芳烃一、芳烃的工业来源二、重要的芳烃阅读资料凯库勒与苯的分子结构本章要点习题第七章 卤代烃**节 卤代烃的分类、异构和命名一、卤代烃的分类与异构二、卤代烃的命名思考与练习第二节 卤代烷的性质一、卤代烷的物理性质二、卤代烷的化学性质思考与练习第三节 卤代烯烃和卤代芳烃一、卤代烯烃和卤代芳烃的分类二、不同结构的卤代烯烃和卤代芳烃反应活性的差异思考与练习第四节 卤代烷的制法和重要的卤代烃一、卤代烷的制法二、重要的卤代烃阅读资料氟里昂本章要点习题第八章 醇酚醚**节 醇一、醇的结构、分类、异构和命名二、醇的物理性质三、醇的化学性质四、醇的工业制法五、重要的醇阅读资料乙醇生产废渣的综合利用——利用酒糟制甲烷本节要点思考与练习第二节 酚一、酚的结构和命名二、酚的物理性质三、酚的化学性质四、重要的酚及其制法阅读资料酚类与水的污染本节要点思考与练习第三节 醚一、醚的结构、分类和命名二、醚的物理性质三、醚的化学性质四、醚的制法五、重要的醚本节要点思考与练习习题第九章 醛和酮**节 醛和酮的结构、分类与命名一、醛和酮的结构及分类二、醛和酮的命名思考与练习第二节 醛和酮的性质一、醛和酮的物理性质二、醛和酮的化学性质思考与练习第三节 醛、酮的制法和重要的醛、酮一、醛、酮的制法二、重要的醛、酮本章要点习题第十章 羧酸及其衍生物**节 羧酸一、羧酸的结构、分类和命名二、羧酸的物理性质三、羧酸的化学性质四、羧酸的制法五、重要的羧酸思考与练习第二节 羧酸衍生物一、羧酸衍生物的结构和命名二、羧酸衍生物的物理性质三、羧酸衍生物的化学性质四、重要的羧酸衍生物思考与练习第三节 油脂和表面活性剂一、油脂二、表面活性剂阅读资料合成洗涤剂与人体健康本章要点习题第十一章 含氮化合物**节 硝基化合物一、硝基化合物的结构和命名二、硝基化合物的物理性质三、硝基化合物的化学性质四、硝基对苯环上其他基团的影响五、芳香族硝基化合物的制法六、重要的硝基化合物阅读资料诺贝尔与炸药本节要点思考与练习第二节 胺一、胺的结构、分类及命名二、胺的物理性质三、胺的化学性质四、胺的制法五、重要的胺六、季铵盐和季铵碱本节要点思考与练习第三节 重氮和偶氮化合物一、重氮和偶氮化合物的结构二、重氮化反应三、重氮盐的性质及应用四、偶氮化合物和偶氮染料本节要点思考与练习第四节 腈一、腈的结构和命名二、腈的物理性质三、腈的化学性质四、腈的制法五、重要的腈阅读资料含氮化合物与液晶材料本节要点思考与练习习题第十二章 杂环化合物**节 杂环化合物的分类和命名一、杂环化合物的分类二、杂环化合物的命名思考与练习第二节 重要的五元杂环及其衍生物一、呋喃二、糠醛三、噻吩四、吡咯五、吲哚思考与练习第三节 重要的六元杂环及稠杂环化合物一、吡啶二、喹啉思考与练习阅读资料一生物碱及其生理功能阅读资料二科学家伍德沃德本章要点习题第十三章 对映异构**节 物质的旋光性与对映异构体一、物质的旋光性二、对映异构体思考与练习第二节 对映异构的表示方法一、构型的表示法二、构型的标记法三、含两个手性碳原子的对映体的表示方法思考与练习阅读资料手性药物本章要点习题第十四章 糖类简介**节 糖的含义和分类一、糖的含义二、糖的分类第二节 重要的糖一、重要的单糖二、重要的二糖三、重要的多糖本章要点习题第十五章 氨基酸、蛋白质和核酸简介**节 氨基酸一、氨基酸的分类和命名二、α-氨基酸的性质三、氨基酸的制法思考与练习第二节 蛋白质一、蛋白质的组成、结构和分类二、蛋白质的性质第三节 核酸简介一、核酸的组成二、核酸的生物功能阅读资料生物酶与克隆技术本章要点习题第十六章 合成高分子化合物简介**节 概述一、高分子化合物的含义二、高分子化合物的分类三、高分子化合物的命名第二节 高分子化合物的特性与合成方法一、高分子化合物的特性二、高分子化合物的合成方法第三节 重要的合成高分子化合物一、塑料二、合成纤维三、合成橡胶四、离子交换树脂五、涂料和胶黏剂阅读资料有利环保的高聚物——可降解塑料本章要点习题参考文献
封面
书名:有机化学(第3版)/初玉霞
作者:初玉霞
页数:291
定价:¥45.0
出版社:化学工业出版社
出版日期:2020-01-01
ISBN:9787122139856
PDF电子书大小:84MB 高清扫描完整版