有机化学-第二版-医药卫生类专业适用
本书特色
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有机化学是医学相关类各专业的化学基础课之一。本教材以结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、基本反应为主线，对成熟的电子理论作了相应的简介，着重强调官能团的结构与性质的关系。
本教材共有十六章，**章绪论介绍了有机化合物的特点、结构和表示方法，有机化合物与医学的关系。第二章至第四章介绍了烷烃、不饱和烃、环烃及其结构、命名和性质。第五章至第九章分别介绍了烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物——卤代烃；烃的含氧衍生物——醇、酚、醚；羰基化合物（醛、酮、醌）；羧酸、取代羧酸（羟基酸和酮酸）和羧酸衍生物。第十章立体化学基础介绍了在有机化合物中极为普遍的立体异构现象。第十一章至第十五章分别介绍了自然界中分布很广，且在生理过程中具有重要作用的含氮化合物；在动植物体内起着重要的生理作用的杂环化合物和生物碱；广泛存在于植物、动物组织内，与人们生活密切相关的有机化合物——糖类；存在于一切细胞中的大分子化合物，生命活动的物质基础——氨基酸和蛋白质；生物体的重要组成部分——类脂。第十六章介绍了医药用有机高分子化合物。
书后附有20个实验，其中包括沸点测定等6个技能实验，乙酸乙酯合成等3个制备实验，羧酸和取代羧酸性质等8个验证实验，黄连素提取等3个提纯实验。
本书可作为高中后三年制高职高专医学检验、临床检验、卫生检验、药学、中药、药物制剂和医学营养等专业有机化学课程教学用书，也可供初中后五年制高职相关专业作为教材使用。
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目录
**章绪论1**节有机化合物的特点1一、有机化合物和有机化学1二、有机化合物的特性2三、有机化合物的分类2四、有机化学与医学3第二节有机化合物的结构4一、碳原子的成键特性4二、共价键的键参数5三、有机化合物的表示方法6四、共价键的断裂方式和有机化学反应的基本类型8目标测试9第二章烷烃10**节烷烃的结构和命名10一、烷烃的通式、同系列和同系物10二、烷烃的分子结构10三、命名11第二节烷烃的性质14一、烷烃的物理性质14二、烷烃的化学性质14三、重要的烷烃16目标测试16第三章不饱和烃18**节烯烃18一、烯烃的命名、异构现象和结构18二、烯烃的性质20三、诱导效应23四、重要的烯烃24第二节二烯烃24一、二烯烃的分类、命名和结构24二、共轭二烯烃的化学性质25三、重要的共轭烯烃26第三节炔烃26一、炔烃的命名、异构现象和结构26二、炔烃的性质28三、重要的炔烃29目标测试30第四章环烃32**节脂环烃32一、脂环烃的分类、命名和结构32二、脂环烃的性质34第二节芳香烃34一、芳香烃的分类、命名和结构35二、单环芳香烃的性质37三、亲电取代反应的定位规律39四、稠环芳香烃41目标测试43第五章卤代烃45**节卤代烃的分类和命名45一、卤代烃的分类45二、卤代烃的命名45第二节卤代烃的性质46一、物理性质46二、化学性质46第三节重要的卤代烃51目标测试52第六章醇、酚、醚54**节醇54一、醇的分类、命名和结构54二、醇的性质56三、醇的制备59四、重要的醇60第二节酚61一、酚的分类、命名和结构61二、酚的性质62三、重要的酚64第三节醚65一、醚的分类、命名和结构65二、醚的性质65三、醚的制备66四、重要的醚67目标测试68第七章醛、酮和醌70**节醛和酮70一、醛、酮的分类、命名和结构70二、醛和酮的性质71三、重要的醛和酮77第二节醌77一、醌的结构和命名77二、醌的性质78三、重要的醌79目标测试79第八章羧酸、羟基酸和酮酸81**节羧酸81一、羧酸的分类、命名和结构81二、羧酸的性质83三、重要的羧酸86第二节羟基酸88一、羟基酸的分类和命名88二、羟基酸的性质88三、重要的羟基酸90第三节酮酸91一、酮酸的分类和命名91二、酮酸的性质92三、重要的酮酸92目标测试93第九章羧酸衍生物95**节羧酸衍生物95一、羧酸衍生物的命名95二、羧酸衍生物的结构96三、羧酸衍生物的性质97四、重要的羧酸衍生物101第二节油脂103一、油脂的组成与结构103二、油脂的性质104第三节碳酸衍生物106一、脲106二、丙二酰脲107三、胍108四、硫脲108目标测试109第十章立体化学基础111**节顺反异构111一、顺反异构的概念111二、顺反异构产生的条件112三、顺反异构体的构型表示法113四、顺反异构体在性质上的差异114第二节对映异构114一、偏振光和旋光性115二、对映异构116三、旋光异构体的拆分122第三节构象异构123一、乙烷的构象123二、正丁烷的构象124三、环己烷的构象124目标测试125第十一章含氮化合物127**节硝基化合物127一、硝基化合物的分类和命名127二、硝基化合物的结构128三、硝基化合物的性质128四、重要的硝基化合物130第二节胺131一、胺的分类和命名131二、胺的结构133三、胺的性质133四、季铵盐和季铵碱138五、重要的胺139第三节重氮和偶氮化合物140一、重氮化合物140二、偶氮化合物142目标测试143第十二章杂环化合物和生物碱145**节杂环化合物分类、命名和结构145一、杂环化合物的分类145二、杂环化合物的命名145三、杂环化合物的结构147第二节杂环化合物的性质148一、溶解性148二、酸碱性148三、氧化反应149四、取代反应149五、氢化反应151第三节重要的杂环化合物151一、五元杂环化合物151二、六元杂环化合物152三、稠杂环化合物154第四节生物碱155一、生物碱的分类和命名155二、生物碱的一般性质155三、医学上常见的生物碱156目标测试158第十三章糖类159**节单糖159一、单糖的结构160二、单糖的性质164三、重要的单糖166第二节双糖168一、麦芽糖168二、乳糖169三、蔗糖169第三节多糖170一、淀粉170二、糖原171三、右旋糖酐171四、纤维素172目标测试172第十四章氨基酸和蛋白质174**节氨基酸174一、氨基酸的分类和命名174二、氨基酸的理化性质176第二节蛋白质179一、蛋白质的组成和分类179二、蛋白质的结构180三、蛋白质的性质182目标测试185第十五章类脂187**节磷脂187第二节萜类化合物189一、萜类化合物定义、分类和通性189二、重要的萜类化合物190第三节甾体化合物193一、甾体化合物的结构193二、甾体化合物的命名194三、重要的甾体化合物195目标测试197第十六章医药用有机高分子化合物简介198**节高分子化合物概述198一、高分子化合物的基本概念198二、高分子化合物的分类199三、高分子化合物的命名199四、高分子化合物的合成方法200第二节高分子化合物结构与性质202一、高分子化合物的结构202二、高分子化合物的特性202第三节高分子化合物在医药中的应用203一、高分子化合物在医学上的应用203二、高分子化合物在药学上的应用205目标测试207实验部分208有机化学实验须知208实验一熔点的测定210实验二常压蒸馏及沸点的测定212实验三水蒸气蒸馏214实验四烃和卤代烃的性质216实验五醇、酚、醚的性质218实验六醛和酮的性质220实验七羧酸和取代羧酸的性质222实验八羧酸衍生物的性质224实验九有机含氮化合物的性质225实验十乙酸乙酯的制备228实验十一乙酰水杨酸的制备230实验十二糖的化学性质231实验十三葡萄糖溶液旋光度的测定233实验十四氨基酸和蛋白质的性质234实验十五苯甲醇和苯甲酸的制备236实验十六从茶叶中提取咖啡因238实验十七从黄连中提取黄连素239实验十八重结晶240实验十九减压蒸馏242实验二十从海带中提取碘245实验附录本书实验所用部分试剂配制法246附录主要有机物与后续课程知识点的衔接关系247参考文献250
封面
书名:有机化学-第二版-医药卫生类专业适用
作者:潘华英
页数:249
定价:¥30.0
出版社:化学工业出版社
出版日期:2014-10-01
ISBN:9787122212238
PDF电子书大小:40MB 高清扫描完整版