基础化学

本书特色

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《基础化学》共有11个项目，8个实训项目，50个任务。主要内容有化学基本原理和概念、化学基本量及计算、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、氧化还原反应和电化学基础，以及常见金属元素及其化合物、非金属元素及其化合物、有机化合物知识、烃的衍生物、常见有机物、环境和能源及绿色化学、实训项目等。每个任务包括任务目标、任务引入、知识与技能准备、任务实施、知识拓展等，由实验或问题讨论得出结论，每个项目后都有复习题，另还精选了一些阅读材料，以增加学生的学习兴趣。为方便教学，本书配有电子课件。

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内容简介

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1.《基础化学》编写内容简洁，通俗易懂，便于教师教学和学生使用。

2.实验内容的安排简洁明了，便于学生掌握和操作。

3.充分体现工学结合、校企合作共育人才的教改特色。

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目录

概述001一、化学的基本概念001二、化学的发展与进步002三、化学的重要作用003四、发展绿色化学刻不容缓004项目一化学基本原理和概念005任务一认识原子的结构005一、原子的构成005二、同位素的用途007三、核外电子的排布规律008四、电子式和离子008任务实施009任务二解读元素周期律和元素周期表010一、元素周期律010二、元素周期表的结构011三、周期表中主族元素性质的递变规律011四、主族元素化合价的递变013任务实施013阅读材料门捷列夫与元素周期表013任务三认识化学键与分子结构014一、离子键014二、共价键015知识拓展非极性键与极性键015任务实施016复习题016任务评价017项目二化学基本量及计算019任务一学习有关物质的量计算019一、物质的量019二、物质的摩尔质量020三、有关物质的量的计算020任务实施021阅读材料化学家——阿佛加德罗021任务二学习物质的量浓度的计算及配制一定物质的量浓度的溶液021一、物质的量浓度022二、有关物质的量浓度的计算022三、溶液的配制022四、有关溶液稀释的计算023任务实施023任务三学习有关气体摩尔体积的计算023一、气体的摩尔体积024二、有关气体的摩尔体积的计算024任务实施025复习题025任务评价027项目三化学反应速率和化学平衡028任务一探究影响化学反应速率的因素028一、化学反应速率028二、探究影响化学反应速率的因素028知识拓展催化剂030任务实施030任务二了解化学平衡及特点031一、可逆反应与不可逆反应031二、化学平衡031三、平衡常数032任务实施032任务三探究影响化学平衡的因素032一、化学平衡移动033二、探究影响化学平衡移动的因素033三、化学反应速率和化学平衡移动原理在化工生产中的应用034知识拓展合成氨中催化剂的选用034任务实施034复习题035任务评价037项目四电解质溶液039任务一探究电解质的强弱039一、电解质和非电解质039二、探究电解质的强弱040三、弱电解质的解离平衡040知识拓展电导率及电导率测定仪041任务实施041任务二探究溶液酸碱性的强弱041一、水的解离和水的离子积042二、探究溶液的酸碱性及pH042知识拓展pH计044三、盐类的水解045四、影响盐类水解的因素046阅读材料苹果醋047任务实施047任务三学会离子方程式的书写048一、离子反应048二、离子方程式的书写048阅读材料负离子的作用049任务实施049复习题049任务评价051项目五氧化还原反应基础053任务一学习氧化还原反应053一、氧化还原反应053二、氧化剂和还原剂054任务实施055任务二认识原电池055一、原电池056二、原电池符号056任务实施056任务三电极电势057任务实施059任务四探究电解原理及应用059一、电解的原理059二、电解的应用060任务实施061阅读材料新型能源——燃烧电池061复习题061任务评价064项目六常见非金属元素及其化合物065任务一认识卤素及其化合物065一、卤族元素065二、卤族元素性质的比较066三、氯气的实验室制法067阅读材料氟和碘068任务实施069任务二认识含硫化合物069一、硫069二、二氧化硫070三、三氧化硫070四、硫化氢070五、硫酸071六、硫酸的工业制法（接触法）072阅读材料硫酸的工业用途072任务实施073任务三认识氮及其化合物073一、氮气073二、氨气074三、铵盐075四、硝酸076任务实施077阅读材料雾霾077复习题077任务评价080项目七常见金属元素及其化合物081任务一了解金属通性081一、金属的通性081知识拓展金属的分类081二、金属的化学性质082三、合金083四、金属的冶炼083五、金属的腐蚀及防腐083任务实施084任务二认识钠及其重要化合物084一、钠085二、钠的化合物085三、碱金属087四、焰色反应088任务实施088阅读材料碱金属及其化合物的用途088任务三认识钙、镁、铝及其重要化合物089一、钙、镁的性质089二、钙、镁的重要化合物090三、铝090四、铝的重要化合物091任务实施092阅读材料微量金属元素与人体健康092任务四认识配位化合物093一、配合物的定义094二、配合物的组成094三、配合物的命名095知识拓展EDTA——乙二胺四乙酸095任务实施095任务五鉴别未知化合物096一、常见的离子鉴别的仪器和试剂096二、常见阳离子的检验方法096三、常见阴离子的检验方法097任务实施097复习题098任务评价100项目八有机化合物101任务一了解有机化合物101一、有机化合物的概念101二、有机化合物的结构特点102任务实施103任务二认识甲烷及烷烃103一、甲烷104二、甲烷的实验室制法及化学性质104阅读材料氯仿和四氯化碳的用途106三、烷烃106四、烷烃的命名107任务实施108阅读材料天然气和可燃冰108任务三认识乙烯和烯烃109一、乙烯109二、乙烯的实验室制法及化学性质110三、烯烃111四、烯烃的命名111知识拓展乙烯的用途111任务实施112任务四认识乙炔及炔烃112一、乙炔112二、乙炔的实验室制法及化学性质113三、炔烃114四、乙炔的用途114任务实施114任务五认识苯及苯的同系物115一、苯115二、苯的化学性质116三、苯的用途117四、芳香烃117任务实施117阅读材料凯库勒与苯环117复习题118任务评价119项目九烃的衍生物121任务一认识乙醇121一、乙醇121二、乙醇的化学性质122三、乙醇的制法123四、重要的醇123知识拓展甲醇123任务实施124任务二认识苯酚124一、苯酚的结构124二、苯酚的物理性质125三、苯酚的化学性质125四、苯酚的用途125任务实施126任务三认识乙醛及丙酮126一、乙醛126二、乙醛的化学性质126三、重要的醛127四、丙酮128任务实施128阅读材料甲醛128任务四认识乙酸及乙酸乙酯129一、乙酸129二、乙酸的化学性质130三、乙酸乙酯131任务实施131阅读材料乙酸及酯类的用途131复习题132任务评价133项目十常见有机化合物135任务一认识糖类135一、单糖135二、二糖136三、多糖137知识拓展脂肪对人体的作用138任务实施139阅读材料葡萄糖和食品添加剂甜味素139任务二认识蛋白质139一、蛋白质的结构140二、蛋白质的性质140任务实施141阅读材料蛋白质的生物功能142任务三认识高分子化合物142一、高分子化合物的概念143二、高分子化合物的特性143三、三大合成材料144任务实施146复习题146任务评价148项目十一环境和能源及绿色化学149一、环境问题149二、有害废物的处置151三、“三废”处理152四、绿色化学155五、环境保护157六、新能源158七、有机农业162任务实施162任务评价163基础化学实训部分164项目一配制一定物质的量浓度的溶液164项目二元素周期表的研究166项目三化学反应速率和限度影响因素探究168项目四电解质溶液的认识170项目五粗盐中难溶性杂质的去除171项目六从海带中提取碘173项目七肥皂的制取175项目八糖类化合物和蛋白质的性质176基础化学实验、实训报告178附录180一、部分酸碱盐的溶解性表（20℃）180二、国际单位制的基本单位181三、与国际单位制并用的我国法定计量单位181四、弱电解质（弱酸）解离常数（25℃）181五、弱电解质（弱碱）解离常数（25℃）182参考文献184元素周期表

封面

书名:基础化学

作者:王青歌

页数:184

定价:¥33.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2020-01-01

ISBN:9787122355096

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