商品学-(第二版)

本书特色

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　　本书自2006年10月出版以来，共加印5次，总量16000册，每年的销售较稳定。第二版修订主要是增加案例，减少篇幅，增加商品学教学领域新的发展研究成果在教学中的体现。定位仍是本科生。

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作者简介

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　　白世贞，博士，教授，博士生导师，现任哈尔滨商业大学管理学院院长，哈尔滨商业大学工商管理一级学科博士点学科带头人，“十二五”省级重点学科“工商管理”一级学科带头人。龙江学者，国务院特殊津贴专家，黑龙江省六个一批专家学者，黑龙江省优秀中青年专家，黑龙江省高等学校教学名师，省级优秀硕士生导师。商品学国家特色专业负责人，物流管理省级重点专业负责人，物流管理学省级教学团队带头人。兼任中国商品学会常务副会长，黑龙江省商品学学会副会长，黑龙江省科技经济顾问委员会专家组成员。

　　主持并完成国家自然科学基金项目，国家科技支撑计划重大项目子课题，国家科技攻关计划重大项目子课题，教育部、财政部重点招标课题，省自然科学基金项目，省哲学社科项目，地厅级项目等20余项；出版专著、编著5部，主编教材20余部；在《系统工程理论与实践》、《中国管理科学》等期刊发表论文80余篇，EI收录30篇；获科研、教学奖励20余项，包括黑龙江省科技进步二等奖、黑龙江省社会科学优秀科研成果一等奖、黑龙江省高等教育教学成果奖一等奖、二等奖等。

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目录

第ⅰ篇商品学的基础知识第1章商品与商品质量第1节商品学的研究对象和任务第2节商品的本质第3节商品质量第4节服务质量第2章商品分类和商品品种第1节商品分类第2节商品编码第3节商品品种第3章商品标准及标准化第1节商品标准第2节商品标准化第4章商品质量管理第1节商品质量管理第2节商品质量认证第3节商品质量监督第5章商品包装及商标第1节商品包装第2节商品商标第ⅱ篇日用化学商品第6章塑料、橡胶、皮革制品第1节塑料制品第2节橡胶制品第3节皮革制品第7章洗涤用品第1节洗涤原理第2节肥皂第3节合成洗涤剂第8章化妆品第1节化妆品的定义及作用第2节化妆品的成分及质量特性第3节化妆品的质量检验第ⅲ篇纺织品商品第9章纺织纤维第1节天然纤维第2节化学纤维第3节新型纤维第10章纱线及织物第1节纱线第2节织物第11章服装第1节服装的分类及功能第2节服装质量要求第3节服装的面料选用及保养第ⅳ篇食品商品第12章嗜好性食品第1节酒第2节茶叶第3节烟第4节时尚饮品第13章副食品商品第1节肉禽及其制品第2节禽蛋制品第3节乳及乳制品第ⅴ篇电子电器商品第14章电子器具第1节视听设备第2节办公用品第3节通信产品第15章电器器具第1节制冷器具第2节清洁器具第3节厨房器具第ⅵ篇装饰商品第16章珠宝首饰第1节首饰的种类及文化内涵第2节常见的珠宝首饰第3节珠宝首饰的设计第4节珠宝首饰的鉴别与选购第5节珠宝首饰的使用保养第17章居室装饰用品第1节居室装饰用品概述第2节居室装饰用品的摆放和搭配第3节居室装饰用品的选购参考文献

封面

书名:商品学-(第二版)

作者:白世贞

页数:322

定价:¥39.0

出版社:中国人民大学出版社

出版日期:2013-10-01

ISBN:9787300178387

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