旅游教育教学法研究
本书特色
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本教材有如下三个方面的特色: 特色之一:国内一流的作者 作者为北京第二外国语学院(前称是旅游学院,中国*早设置旅游管理的资深院校,旅游类高等教育信息交流集散地,2006年旅游管理全国排名第十名)旅游管理教学团队的副院长。 谷慧敏教授,知名学者,国内旅游管理领域的领军人物,旅游管理学院副院长,中瑞酒店管理学院副院长。兼任中国饭店产业研究中心主任、国内外学术刊物如tourism management(英国)、journal of travel research(美国)、《中国旅游饭店》、《现代饭店》编委,亚太旅游协会(apta)中国区代表,ice专家委员会成员, i-chrie成员。参与国内外多家著名饭店集团如洲际集团、香格里拉集团培训中心工作。获北京市哲学社会科学优秀成果奖等科研奖。北京市创新团队学术带头人,北京市优秀中青年骨干教师,旅游管理学科学术带头人。 该学院的“旅游管理”现为国家级特色专业,北京市重点建设学科、北京市特色专业。“旅游景区经营与管理”为国家级精品课程。学院汇聚了许多在国内有很强影响力的领军式人物,他们的研究得到了业内的认可。 北京二外旅游管理教学团队年富力强,教学效果良好,科研成果丰富。60%以上教师具备副高以上职称和具有国外学习经历,部分教师具备双语教学能力,75%的教师具有博士学位。旅游管理专业为有教授15名,副教授 24名,具有博士学位的27名。有国家突出贡献专家4名,“北京市创新人才”2人,“北京市教学名师”2人,“北京市优秀教师”2人, “北京市优秀教学团队”1个,“四个一批”人才1人,“北京市精品教材”7部,“北京市精品课程”2门,省部级教学教改课题4项,北京市校外人才培养基地1个,中央地方共建实验室3个。 学院科研实力强,在服务业管理居国内领先水平。出版工商管理专著65 部,发表核心期刊论文249篇。在ssci国际刊物发表论文6篇,国际学术会议上发表论文36 篇,完成国家自然基金课题1项,国家社科基金课题4项,国家科技支撑计划子课题1项,教育部等省部级课题22项,获省部级科研成果奖4项。设有“北京旅游发展研究基地”、“中国饭店产业研究基地”。拥有旅游管理、企业管理2个北京市重点建设学科,“旅游产业发展与创新”与“北京市现代服务发展”2个北京市创新团队。 特色之二:该书立足旅游教育新理念,以创新性的研究填补市场空白 《旅游教学法研究》一书是迄今为止旅游学科领域教学法研究*新*全面*系统的成果。在旅游教育领域,教学法研究只是作为论文成果零星在期刊报纸上有所探讨和呈现,以图书的形式呈现的市场上还是空白。该书稿以其创新性和思想性并重,系统性和知识性交融,研究性和操作性并举的特色,将在旅游教育领域带来不小的影响。作者系旅游管理领域领军人物和知名专家,有一定影响力。 特色之三: 旅游类图书的教材及学术著作仍有巨大市场 首先,高等教育市场需求巨大。截至2005年,全国701所本科院校中,开设全国旅游管理类专业的本科院校有355所。 其次,旅游产业的迅猛发展会带来持续而长远的发展机遇。
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目录
领导致辞篇 在第二届酒店管理专业教育教学改革与发展研讨会上的致辞 在第二届酒店管理专业教育教学改革与发展研讨会上的致辞 在第二届酒店管理专业教育教学改革与发展研讨会上的致辞 旅游与酒店管理教育变革与创新篇 大数据时代的教学变革:从知识传递到价值建构 教育的责任与大学的尊严 ——关于新时期酒店管理学科建设的思考 中国酒店管理高等教育回顾与前瞻 对“中国酒店管理高等教育回顾与前瞻”的评论 中国酒店产业人力资源需求及酒店管理高等教育创新 新时期酒店专业人才供求分析 对“新时期酒店专业人才供求分析”的评论 对“新时期酒店专业人才供求分析”的评论 中国旅游酒店业发展态势与全价值链投资策略 对“中国旅游酒店业发展态势与全价值链投资策略”的评论 对“中国旅游酒店业发展态势与全价值链投资策略”的评论 健康服务管理:酒店管理学院专业建设的新方向 ——以北京第二外国语学院为例 新技术与旅游及酒店管理教育教学篇 社交媒体环境下旅游教育与教学方法变革 对“社交媒体环境下旅游教育与教学方法变革”的评论 对“社交媒体环境下旅游教育与教学方法变革”的评论 酒店研究与大数据 大数据时代的在线教育模式与价值探讨 旅游与酒店管理教学法篇 双语教学和全英语教学 对“双语教学和全英语教学”的评论 对“双语教学和全英语教学”的评论 基于研究型大学培养目标的海外实习体系构建 对“基于研究型大学培养目标的海外实习体系构建”的评论 对“基于研究型大学培养目标的海外实习体系构建”的评论 酒店管理专业教学型案例开发撰写与应用 对“酒店管理专业教学型案例开发撰写与应用”的评论 对“酒店管理专业教学型案例开发撰写与应用”的评论 旅游与酒店管理人才培养模式篇 康奈尔大学和香港理工大学的酒店培养模式比较 对“康奈尔大学和香港理工大学的酒店培养模式比较”的评论 对“康奈尔大学和香港理工大学的酒店培养模式比较”的评论 基于课堂教学的酒店管理人才综合素养培养 管理导向的酒店管理本科教育探讨 酒店管理应用型人才培养模式的实践与创新 现代企业培训理念对旅游高等教育人才培养的启示 中美酒店管理高等教育课程体系及培养模式之比较 中国酒店管理专业建设方向
封面
书名:旅游教育教学法研究
作者:谷慧敏
页数:179
定价:¥45.0
出版社:北京师范大学出版社
出版日期:2016-02-01
ISBN:9787303160129
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