茶资源综合利用研究进展:2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会论文集

本书特色

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　　茶叶一直是我国山区农民主要经济作物之一，几十年茶叶生产对山区农民提高生产经济效益发挥重要作用。茶叶中含有多种有效成分，可以应用于食品、日用品、饲料、保健品等行业，开展茶叶资源综合利用可以极大地提高茶叶附加值。为此，杭州市人民政府、中国农业科学院茶叶研究所等牵头，主要介绍茶产品的利用研究，加快我国茶资源综合利用开发步伐，实现我国茶叶生产可持续发展。

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目录

茶叶的多方位利用在茶产业转型中的作用茶及茶多酚抗糖尿病作用的分子与细胞机理研究儿茶素的药理应用、临床试验及其商品化茶多酚保健作用与功能食品研究开发茶叶深加工副产物增值利用技术研究论茶叶精深加工产业发展及其路径中国食用植物油产销现状与茶叶籽油的优势茶染纺织品的制备及其保健功能研究韩国爱茉莉太平洋公司含茶化妆品和保健品的研究与开发孟加拉小农茶叶生产与茶叶扶贫，保障食品供给政策绿茶和茶多酚对笼养蛋鸡脂类代谢的影响遮荫栽培条件下超微茶粉制造新工艺及其应用茶叶在日本食品中的应用概况茶资源利用与产品开发台湾佳叶龙茶萃取物之生物活性成分、机能性及在食品加工上的应用……

封面

书名:茶资源综合利用研究进展:2012国际(杭州)茶资源综合利用学术研讨会论文集

作者:论文集编辑组

页数:357

定价:¥78.0

出版社:浙江大学出版社

出版日期:2013-03-01

ISBN:9787308112413

PDF电子书大小:83MB 高清扫描完整版