化妆品工艺学

内容简介

[

　　化妆品工业是一门充满朝气的精细化学品工业。近年来，随着人们物质文化生活水平的提高，人们对化妆品的需求越来越大，化妆品工业也得到了迅猛发展，在新品种、新原料、新工艺、新设备和新技术方面都有较大的突破。为适应我国化妆品工业的发展和培养专门人才的需要，我们收集了近年来国内外大量科技文献资料，并结合作者的教学、研究成果和工作实践，编写成《化妆品工艺学/高等学校专业教材》。　　《化妆品工艺学/高等学校专业教材》将实用工艺与理论基础相结合，目的是为轻化工程专业学生提供教学用书，同时为从事日化领域生产、开发的专业技术人员提供参考。　　《化妆品工艺学/高等学校专业教材》共分为三篇，**篇为化妆品的基础理论，论述了皮肤、毛发科学、表面活性剂理论、乳化理论、化妆品流变学、设备等内容，有一定的理论深度，针对性较强，为后续内容的阐述与理解奠定了基础。第二篇为化妆品配方及制备，分别介绍了肤用、发用、功效性、口腔、美容产品以及高新技术。第三篇为化妆品性能评价及检测等相关内容。书中对化妆品的配方组成、原料、配方示例及工艺进行了介绍，对化妆品的功效评价方法及仪器进行了描述。　　《化妆品工艺学/高等学校专业教材》由上海应用技术学院香料香精技术与工程学院章苏宁担任主编，上海应用技术学院香料香精技术与工程学院张婉萍、傅冠民担任副主编。第1、2、4章和第三章一、二、四节由章苏宁编写；第三章三、五、六节和第五章由张婉萍编写；第六、七章由章苏宁编写；第八章至第十五章由张婉萍编写。

]

目录

**篇 化妆品的基础理论**章 绪论**节 化妆品的定义和功效一、化妆品的定义二、化妆品的功效第二节 化妆品的分类和使用方式一、化妆品的分类一、化妆品的使用方式第三节 化妆品工业的发展概况一、国内化妆品的发展概况二、世界化妆品工业发展概况第四节 化妆品工业发展趋势一、天然化妆品二、仿生化妆品三、利用生物技术开发新型化妆品原料四、抗皮肤衰老化妆品五、防晒化妆品第二章 皮肤与毛发科学**节 皮肤科学一、皮肤的结构二、皮肤的附属器三、皮肤的生理功能四、皮肤的颜色五、皮肤状态的识别方法六、皮肤的老化七、皮肤的护理第二节 毛发科学一、毛发的组织结构一、头发的化学组成和结构三、头发的化学性质四、头发的物理性质五、头发的生长周期六、头发的损伤及护理第三章 表面活性剂理论**节 表面活性剂基本特征一、临界胶束浓度（CMC）二、临界胶束浓度的确定及其影响因素三、胶束的结构和形状四、表面活性剂的HLB值第二节 乳化作用一、乳状液类型二、乳化剂的选择三、乳状液的稳定性四、乳状液的制备方法第三节 增溶与微乳一、增溶作用二、增溶作用的影响因素三、微乳液第四节 润湿与分散一、润湿作用二、表面活性剂对润湿作用的影响三、分散作用四、表面活性剂在分散过程中的作用第五节 泡沫与消泡一、泡沫的形成及性质二、影响泡沫稳定性的因素三、消泡作用第六节 洗涤作用一、洗涤过程二、污垢的去除三、影响洗涤的因素第四章 化妆品的流变特性**节 剪切应变和剪切速率第二节 流体类型一、牛顿流体二、非牛顿流体第三节 触变性第四节 黏弹性一、黏弹性流体特性二、线性黏弹性流体的力学模型第五节 流变特性在化妆品中的应用一、化妆品的流变性质二、感官评价与流变学性质的关系……第二篇 化妆品配方及制备工艺第三篇 化妆品性能评价及检测参考文献

封面

书名:化妆品工艺学

作者:章苏宁

页数:354

定价:¥46.0

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2017-12-01

ISBN:9787501959983

PDF电子书大小:86MB 高清扫描完整版