酒店前厅与客房部运行与管理

目录

前厅篇
**章前厅部概述
**节前厅部的地位作用及主要任务
第二节前厅部的组织结构
第二章前厅部人力资源管理
**节}前厅部管理人员的岗位职责与素质要求
第二节前厅部员工的培训
第三节前厅部管理人员的管理方法和技巧
第四节前厅部排班方法
第五节前厅部员工的激励
第三章预订管理
**节预订的方式与种类
第二节预订渠道与酒店计价方式
第三节预订业务管理
第四章礼宾服务管理
**节“金钥匙”理念：服务哲学与素质要求
第二节 门童的岗位职责与素质要求
……

封面

书名:酒店前厅与客房部运行与管理

作者:刘伟

页数:382

定价:¥49.8

出版社:中国旅游出版社

出版日期:2017-02-01

ISBN:9787503256820

PDF电子书大小:99MB 高清扫描完整版