四千年农夫-中国.朝鲜和日本的永续农业

本书特色

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几世纪之前，东亚三国的农业已经足以支持起高度密集的人口，并且可持续发展至今，并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。
东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生，却养活了密集的人口。在远东地区，每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来，在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里，看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻，东亚传统的耕作方式再一次引起了世界人民的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。

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内容简介

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美国在不到百年的时间内就穷尽了地力，而中国农耕历经四千余年，土壤肥沃依旧，且养活了数倍于美国的人口。原因何在？中国农耕文化的无穷魅力让富兰克林·H·金认定，东方农耕是世界上*秀的农业，东方农民是勤劳智慧的生物学家。如果向全人类推广东亚的可持续农业经验，那么各国人民的生活将更加富足。
本书记录了东亚农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法。他们依靠小块土地和少量产品维生，几乎没有一块土地闲置，农民通常在土地上实行轮作，养活了密集的人口。农耕是人类文明的基础，但是到目前为止，人类还没有整理出全部农耕经验。富兰克林·H·金认为，农耕的首要条件是保持土壤的肥沃，东方各民族早已遇到此类问题，而且已经找到了解决方法。对此，西方或许也能直接从他们的经验中获益良多。这是西方向东方学习保护自然资源的*课。

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作者简介

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F．H．金，威斯康星大学的农业物理学教授，曾任美国农业部土壤局局长，被称为美国土壤物理学之父。他是多部农业作品的作者，如《土地》《灌溉与排水》《农业物理学》以及《住宅、乡村学校以及马厩的通风系统》。

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目录

再版序言 温铁军
中文版序言 理解中国的小农 温铁军
英文版序言
概述
第1章日本一瞥
第2章中国的墓地第3章到香港和广州
第4章在西江之上
第5章沟渠化的程度和田地的曲面拟合
第6章老百姓的习俗
第7章燃料问题以及建筑、纺织材料
第8章迈步田野之间
第9章废物利用
第10章在山东
第11章东方，“拥挤的”时空
第12章东方的稻米种植
第13章丝绸文化
第14章茶产业
第15章关于天津
第16章东北和朝鲜
第17章再访日本后记

封面

书名:四千年农夫-中国.朝鲜和日本的永续农业

作者:富兰克林.H.金

页数:379

定价:¥45.0

出版社:人民出版社

出版日期:2016-12-01

ISBN:9787506092111

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