养生豆腐

内容简介

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本书收录了99道养生豆腐的菜例，配有精美的图片，每道菜后都附有宜食的人群及功效。制作的方法有凉拌、蒸煮炖、烧炒烩及煎烤炸等。

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目录

凉拌 1 小葱拌豆腐 2 芥末凉拌豆腐 3 咸鸭蛋拌豆腐 4 香椿拌豆腐 5 皮蛋拌豆腐 6 肉松拌豆腐 7 肉松拌豆腐 8 榨菜拌豆腐 9 麻虾酱拌豆腐 10 茄子拌豆腐 11 炝腰片豆腐 12 炝芹菜豆腐 13 炝豆腐丁 14 怪味豆腐 15 蜜汁火腿豆腐夹 16 鱼子酱拌豆腐蒸煮炖 17 甲鱼炖豆腐 18 羊敲玉腐 19 文蛤炖豆腐 20 竹蛏豆腐 21 刺参酿豆腐 22 鲍片玉腐 23 鲍片玉腐 24 二海炖豆腐 25 金钱菇酿豆腐 26 白煮豆腐 27 绿茶金汤豆腐 28 豆腐炖蛋 29 文蛤酿豆腐 30 鱼翅豆腐悲翠筒 31 鱼翅豆腐悲翠筒 32 群菇炖豆腐 33 文思豆腐 34 虾兵蟹将豆腐煲 35 黄瓜酿豆腐 36 扇贝豆腐 37 龙眼豆腐 38 咸菜豆腐汤 39 杨花萝卜炖豆腐 40 豆腐嵌蟹黄 ……烧炒烩煎烤炸

封面

书名:养生豆腐

作者:嵇步峰

页数:95

定价:¥25.0

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2005-09-01

ISBN:9787506435109

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