文怡拿手家常菜
节选
[
爸爸的冰棍儿
我小时候住在一个大院子里，爸爸每天下班都会带一根冰棍儿给我。院子很大很大，我很小很小，但我只要听到他搬着自行车，轮子碰到院门槛儿，车铃因磕碰而发出的那短暂的“叮铃”声后，就会以冲刺的速度狂奔出去迎接他，不，不是他，是它，我的那根冰棍儿。
有一天， “叮铃”了，狂奔了，站住了，委屈了，失声痛哭了，哭得止不住了，彻底绝望了。
这是我儿时*痛苦也*绝望的经历。今天，我平静地表述和分析一下当时的原因和心理活动：爸爸把车借给妈妈了。妈妈手里是空的。我终日为之等待的飨宴也落空了，虽然她后架上夹着一条她自认为很漂亮的裙子，但那对我一点儿都不重要。
我是在一个普通而舒服的家庭里长大的，没有大喜，没有大悲，日复一日地享受着那份舒服。后来，妈妈说冰棍事件之后，她突然明白，爱一个人就要用她能听懂的语言，她能理解的方式，还要让被爱的人觉得舒服。
这些年，当我谈起爱，谈起情，唯一指定使用的，就是舒服这个词，不华丽，不浪漫，不夺人眼球，但却实在。做菜亦是，不漂亮，不繁复，不新颖，又如何呢?*重要的是，你爱的人吃着舒服，这还不够吗?
……
]
本书特色
[
《文怡拿手家常菜》由中国纺织出版社出版。
文若其人,怡然美食。我和文怡有缘,因为我们有着共同的爱好。我羡慕她对美食的热情,我羡慕她对生活的热爱!你想认识她吗?看我们《食全食美》的节目吧!看她的书吧!她一定会给您的牛活带来美丽的改变!
——北电视台生活频道《食全食美》制片人:倪小康文怡的荚食文字透着一股秀气,她以独特的时尚品味,将快乐的元素融入每一道菜品,将生活的品质带入每一个创意。
——新浪生活频道主编:朱诚浩
美女业余来下厨,天资聪慧影质佳,搜狐名博拔头筹,新书大卖满堂彩。祝文怡的书越出越厚,菜越做越多,味越来越美,人越来越靓。
——搜狐吃喝频道主编:陈悦
文怡是一个让我很害怕,但又无法抗拒的女人,她时刻带给我尢穷的美食诱惑和惊喜,无疑她是*棒的。我很喜欢她,喜欢她的美食,更喜欢她美食背后带给找们的那种浓浓的家的味道。我认为她是中国*优秀的美食女主持人,因此她必须成为旅游卫视《那小嘴厨房》的另一个主人。
]
内容简介
[
本书汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以*为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大读者。
]
作者简介
[
文怡，曾主持CCTV一1《天天饮食》，现为BTV-7《食全食美》、《生活＋人》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率过千万的美食博客“文怡的美食厨房”(www.wenyi.name)，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。新作“文怡“心”厨房”系列图书《零起点跟文怡学做菜》也出版在即。
]
目录
心情料理爸爸的冰棍儿24道从小爱吃的菜 家常木须肉 鱼香肉丝 家常肉炒饼 香浓软糯红烧肉 珍珠丸子 莲藕腔骨汤 老北京的烤肉 酱焖牛肉小土豆 葱爆羊肉 当归羊肉汤 栗子焖鸡块 菇香蒸鸡 照烧鸡颈 家味宮保鸡 鱼头豆腐汤 干烧平鱼 酥炸小黄鱼 京葱烧虾 香菇笋丁 炝拌黄豆芽 京糕白菜丝 清香手撕圆白菜 椒香海带丝 辣炒什锦藕丁心情料理味精加减法14道我的私房菜 黑四剁 咸肉菜饭 香煎火腿芦笋卷 茭白炒鸡米 傻瓜版新疆手抓饭 简易鸡丝凉面 鸡肉香菇烩什锦 鸡酱脆皮虾 西红柿炒豇豆 酸辣藕带 萝卜炒粉条 私房小炒圆白菜 清炒四角豆 香蒜胡萝卜心情料理菜，色15道为厨艺加分的菜 茶香胡乱炖 剁椒腊肉炒臭千 鸡丝炒拉皮 麻辣花椒鸡 泰式海鲜沙拉 柠香煎三文鱼 麻辣小螃蟹 青蒜辣炒北极虾 潮汕一品海鲜粥 香菇火腿蒸鳕鱼 芫爆土豆丝 老醋菠菜脯 油泼鲜笋 清鲜蚕豆烩时蔬 剁椒炝拌三丝心情料理附庸风雅12道简单的烤箱美味 香辣金枪鱼匹萨 咸火腿脆皮匹萨 蒜蓉乳酪煸大虾 蒜香乳酪烤脆肠 培根鯛鱼卷 菠萝烤鸡肉 奶酪培根媚薯蓉 乳酪火腿烤彩椒 奶酪鸡肉焗意粉 蒜香烤面包 酥香烤扇贝 金瓜甜虾饭盅心情料理心理性肥胖14道菌菇大集合 白背木耳炒花枝 木耳脆笋 扇贝木耳丝 灰树花炒丝瓜 酱汁炒鲜蘑 芝香菇片 牛肝菌火腿炯饭 蘑菇五花肉烧萝卜 泡椒杏鲍菇 香煎姬松茸 三色猴头菇 奶酪姬松茸炒饭 酸辣炝薇菜 竹荪煲鸡汤心情料理女人的消费11道健康田园风味 补血养颜汤 清心润肺汤 香信红枣花生汤 土鸡安眠汤 田园蔬菜汤 牛蒡红枣煲土鸡 黑豆浆＋豆渣饼 大杏仁蔬菜沙拉 鱼腥草鲜虾沙拉 香菇田园蔬菜粥 养生五米饭心情料理公主梦10道夏日的清凉美食 爽口三色果冻 蜜豆双皮奶 酒浸杨梅 芒果冰淇淋 消夏煮花生 水煮菱角 祛痘养颜薏米粥 多味栗子球 柠檬蜂蜜水 炼乳红豆沙
封面
书名:文怡拿手家常菜
作者:文怡 著
页数:96
定价:¥19.8
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2008-03-01
ISBN:9787506448734
PDF电子书大小:46MB 高清扫描完整版