热销面包

节选

[

《热销面包》内容简介：想要做出吃又好看的面包，就必须具备扎实的技术基础和灵活的创新意识，只有这样，才能用自己的作品抖动别人。

]

内容简介

[

本书作者是一位致力于不断学习新技术和创造新造型、新口味的面包师傅，曾专门到巴黎研习过面包技术，更曾参加过数次国际及日本国内的面包大赛，并取得了优异的成绩。</span></span></span></p>
他以“想烤出好吃的面包，就要具备扎实的技术基础”为座右铭，所以在本书中，他首先以面包面团的制作为基础，教大家如何制作出能烤出好味道面包的基础面团。同时讲求创新，不论是造型还是口味都能给人耳目一新的惊喜。

]

封面

书名:热销面包

作者:松原裕吉

页数:126页

定价:¥28.0

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2011-01-01

ISBN:9787506470520

PDF电子书大小:78MB 高清扫描完整版