新编精选家常菜

内容简介

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　　《新编精选家常菜（超值全彩白金版）》根据不同人群对膳食的不同需求，介绍了部分菜品的养生功效，同时还详细介绍了相关食材的营养功效、食用禁忌、营养搭配、选购与保存方法，以及一些家庭实用的小贴士等，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。

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目录

烹饪常识与烹饪技巧原材料的预处理清洗蔬菜的一般方法去除蔬菜中的残留农药切肉技巧常见烹调术语焯水走油过油挂糊改刀凉菜的烹饪方法拌炝卤热菜的烹饪方法爆煎炸焗蒸焖炒烧烤…..

封面

书名:新编精选家常菜

作者:陈志田

页数:301

定价:¥68.0

出版社:中国华侨出版社

出版日期:2017-06-03

ISBN:9787511337368

PDF电子书大小:100MB 高清扫描完整版