开家赚钱的店-一个市场总监指导店铺成功创业笔记
本书特色
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本书总结了作者近三年走遍全国的工作实践：实地考察、指导店铺创业，不断遭遇困难、解决问题、收获成功。然后总结经验、升级模式，比如运用电子商务的*新思路。*终形成一套实用性很强的开店创业的操作体系，帮助读者掌握找店、规划、营运三个环节的基本方法，实现成功创业。
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内容简介
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全面、实用的内容让你轻松上手开店创业
真实的案例让你少走弯路
开店过程中的关键问题的解决方法和经验的总结
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作者简介
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袁召起
曾经效力于某个连锁加盟业务的集团，陆续负责筹建该集团商学院、投资营运中心，负责初创该集团外联部，同时参与研发中心的工作。
本书写作期间辅助该集团某某公司的创建工作。
现在是某某餐饮管理集团市场总监、商学院院长，长期从事店铺方面的相关业务，卓有成效。
长期浸淫中西方文化的学习与实践， 在中文核心期刊发表论文多篇。已经出版学术著作《实用文章学》。
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目录
开篇的话 为什么要写关于店铺的创业笔记 ◎商学院的“环境学” ◎“丁字路口”的辩证法 ◎无意间与大师争锋 ◎“道、法、术”三者的关系**部分 把店开在哪里*合适——寻找理想店面的十二条总结**章 《周易》给我们的一些启发 **节 三个要素：天时、地利、人和 第二节 两种状态：优、劣 第三节 六种敌我对比的状态组合——所谓的“胜、敌、攻、混、并、败”第二章 店面定位的特殊规律 **节 理一理“龙、穴、沙、水、向”——“袁氏环境勘察法”新在何处 第二节 所谓的“飞星”“飞煞”等 第三节 故事与现实第三章 各种条件都有利的情况下怎么选址 **节 春水推舟——如何洞察局面，怎样掌控市场 第二节 一江双汇——追踪潜力所在，引导新生市场 第三节 得陇望蜀——综合三个因素，巧取多方收益 第四节 锦上添花——发挥*大优势，预占*佳区位 本章小结第四章 有利与不利因素交错出现时该如何选址 **节 授之以渔——城镇的一般布局与要点分析 第二节 寻根问祖——详参发展历史评定*佳店址 第三节 偷梁换柱——主动协调店址，为我所用 第四节 反客为主——适当变通店面，以达到盈利为原则 本章小结第五章 不利因素太多时该怎样应对 **节 李代桃僵——结合创业者具体情况，果断调整经营方向 第二节 无中生有——发掘潜在店址，说服对方出让 第三节 静观其变——不利环境，创业者要坚定等待的信心 第四节 走为上计——警惕各种有关创业的骗子 本章小结第二部分 开店卖的究竟都是什么——店铺cis整体规划三要素第六章 外观形象很重要，如何定位 **节 因陋就简——根据自身情况规划投资层次 第二节 画龙点睛——店铺设计一定要突出亮点 第三节 金碧辉煌——多方听取意见，体现投资价值 第四节 返璞归真——设计要“融”，要使大众感到美好 本章小结第七章 产品，产品，生产的方方面面 **节 三人成虎——分解店铺设计因素，统筹合成其力 第二节 寸土寸金——生产加工区域（以厨房为例）的设计技巧 第三节 峰回路转——整体规划店铺与产品结构 第四节 高屋建瓴——垄断整合市场资源，合理分配利益 本章小结第八章 服务理念也是“卖”的一部分 **节 开门见山——“金得利模式”的利弊与运用 第二节 水到渠成——经营模式如何有利于整体效益 第三节 以逸待劳——出餐与点餐速度双高才能盈利 第四节 先声夺人——立足赢利点，多方满足顾客需求 本章小结第三部分 怎样把产品都卖出去——初期运营的关键四环节第九章 设计悬念 **节 福有双至——怎样充分利用各种信息手段 第二节 喜出望外——人性化的营销方式就是驱动人性 第三节 一视同仁——关于定价体系的实战运用 本章小结第十章 力求实用 **节 遵规守矩——加盟一家公司要考察什么 第二节 借水行舟——店铺开业准备要注意哪些细节 第三节 运筹帷幄——怎样才能使营运推广形式灵活起来 本章小结第十一章 产生好感 **节 含笑迎春——提升服务是个系统工程 第二节 腾云至雨——收集与运营客户信息，提供周到服务 第三节 先入为主——创新服务模式（以送餐为例） 本章小结第十二章 归属亲情 **节 天女散花——提升服务模式（以网络推广为例） 第二节 百团大战——扩展服务模式（以异业联盟为例） 第三节 如来神掌——展望连锁加盟店铺的发展趋势 本章小结第四部分 附录：几种实用文书、方案附录一：租房定金协议附录二：合作转租协议书附录三：商铺出租合同（含简版）附录四：商铺租赁合同附录五：店铺商圈调查评估表附录六：餐厅工程现场条件评估表附录七：店铺结构数据测量表附录八：促销活动汇要与开业策划案例附录九：员工工作手册跋语
封面
书名:开家赚钱的店-一个市场总监指导店铺成功创业笔记
作者:袁召起
页数:249
定价:¥35.8
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-06-01
ISBN:9787518014736
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