世界百大珍稀葡萄酒鉴赏-第二版

本书特色

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何谓珍藏？就葡萄酒而言，珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。
《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》给出了世界上极好的葡萄酒和酒庄，并按照产地顺序排列；书中的葡萄酒照片，均为藏品的实物所摄，正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生（Mr.YvesSauboua）在首版序言中写到的：书中收入的这些酒，代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的超高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧，一旦品尝过，您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本次再版作者更新了全新的收藏信息，对于鼎级葡萄酒的介绍属于国内权威的品牌图书。

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内容简介

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《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》收集了世界上珍贵和稀有的一百支葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，还将全新的世界葡萄酒动态、全球市场价格，每支酒的上佳年份等大量实用的选购信息作为本次修订再版更新的主要内容。在首版的基础上几乎更新了全部的葡萄酒资料，重新甄选了34款佳酿，本书作为对鼎级葡萄酒的介绍是国内独一无二的参考书。
首版获世界美食图书大奖——THE BEST WINE HISTORY BOOK IN CHINA；全新鼎级葡萄酒收藏宝典，畅销多年好评如潮，再版更新近90%，典藏精装版本！帮你深入了解更多的葡萄酒文化。 葡萄酒怎么喝才不出错？葡萄酒怎么选才物超所值？葡萄酒怎么收藏才身价倍增？跟随《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》的指引按图索骥即可！

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作者简介

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熊建明
著名的资深葡萄酒评论家，管理学博士，高级工程师，中国方大集团股份有限公司董事长，有近30年的葡萄酒鉴赏、收藏的丰富经验。著有《世界百大珍稀葡萄酒百年誌》 《波尔多*葡萄酒品鉴》 《勃艮第*葡萄酒品鉴》等葡萄酒图书。

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目录

**章 法国产区
France
一、波尔多地区（Bordeaux）
001．拉菲（Ch.teau La.te-Rothschild） 002
002．拉图（Ch.teau Latour） 008
003．木桐（Ch.teau Mouton Rothschild） 012
004．碧尚女爵（Ch.teau Pichon Longueville Comtesse de Lalande） 017
005．雄师（Ch.teau Léoville-Las
Cases） 020
006．玛歌（Ch.teau Margaux） 022
007．宝玛（Ch.teau Palmer） 025
008．侯伯王（Ch.teau Haut Brion） 028
009．白侯伯王（Ch.teau Haut-Brion Blanc） 032
010．美讯（Ch.teau La Mission Haut Brion） 034
011．柏图斯（Ch.teau Pétrus） 036
012．里鹏（Le Pin） 039
013．花堡（Ch.teau La.eur） 042
014．拉·康希雍（Ch.teau La Conseillante） 044
015．奥松（Ch.teau Ausone） 046
016．白马（Ch.teau Cheval Blanc） 049
017．金钟（Ch.teau Angélus） 052
018．柏菲（Ch.teau Pavie） 055
019．伊甘（Ch.teau D’Yquem） 057
二、勃艮第地区（Burgundy）
020．罗曼尼－康帝，DRC（Romanée-Conti，DRC） 061
021．拉·塔希，DRC（La T.che，DRC） 068
022．李其堡，DRC（Richebourg，DRC） 071
023．罗曼尼－圣－维凡，DRC（Romanée-Saint-Vivant，DRC） 073
024．大艾瑟索，DRC（Grands .chézeaux，DRC） 076
025．艾瑟索，DRC（.chézeaux，DRC） 078
026．蒙哈榭，DRC（Le Montrachet，DRC） 081
027．拉·罗曼尼，里杰－贝奈（La Romanée，Comte Liger-Belair） 085
028．李其堡，亨利·贾伊尔（Richebourg，Henri Jayer） 088
029．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée
Cros-Parantoux，Henri Jayer） 092
030．艾瑟索，亨利·贾伊尔（.chézeaux，Henri Jayer） 095
031．沃恩－罗曼尼·秀山园，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée
Les
Beaux monts，Henri Jayer） 097
032．李其堡，美奥－凯木泽（Richebourg，Méo-Camuzet） 099
033．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，美奥－凯木泽（Vosne-Romanée
Cros-Parantoux，Méo-Camuzet） 101
034．木西尼，勒鲁瓦（Musigny，Leroy） 103
035．李其堡，勒鲁瓦（Richebourg，Leroy） 108
036．香贝丹，勒鲁瓦（Chambertin，Leroy） 110
037．拉瑞西耶－香贝丹，勒鲁瓦（Latricières-Chambertin，Leroy） 112
038．罗曼尼－圣－维凡，勒鲁瓦（Romanée-Saint-Vivant，Leroy） 114
039．石围园，勒鲁瓦（Clos de la Roche，Leroy） 114
040．邦尼－玛尔，奥维娜（Bonnes-Mares，Domaine D’auvenay） 118
041．玛兹－香贝丹，奥维娜（Mazis-Chambertin，Domaine D’auvenay） 121
042．骑士－蒙哈榭，奥维娜（Chevalier-Montrachet，Domaine D’auvenay） 123
043．克里尤－巴塔－蒙哈榭，奥维娜（Criots-B.tard-Montrachet，
Domaine D’auvenay） 125
044．木西尼，乔治·卢米尔（Musigny，Georges Roumier） 127
045．邦尼－玛尔，乔治·卢米尔（Bonnes-Mares，Georges Roumier） 130
046．香波－木西尼·爱侣园，乔治·卢米尔（Chambolle Musigny Les Amoureuses，
Georges Roumier） 132
047．木西尼，乔治·沃格伯爵（Musigny，Comte Georges
de Vogüé） 134
048．木西尼，法维莱（Musigny，Faiveley） 137
049．木西尼，木尼艾（Musigny，Jacques-Frédéric Mugnier） 139
050．香贝丹，阿芒·卢梭（Chambertin，Armand Rousseau） 141
051．香贝丹·贝兹园，阿芒·卢梭（Chambertin Clos de Bèze，Armand Rousseau） 143
052．香贝丹，伯纳德·杜加特－派（Chambertin，Bernard
Dugat-Py） 145
053．石围园，彭索（Clos de La Roche，Ponsot） 148
054．香贝丹，杜嘉（Chambertin，Dujac） 151
055．蒙哈榭，勒拉夫（Montrachet，Le.aive） 153
056．骑士－蒙哈榭，勒拉夫（Chevalier-Montrachet，Le.aive） 156
057．蒙哈榭，拉芳（Le Montrachet，Comtes Lafon） 158
058．蒙哈榭，拉蒙莱（Montrachet，Ramonet） 161
059．蒙哈榭，马克·科林（Montrachet，Marc Colin） 163
060．高登－查理曼，科奇－杜尔（Corton-Charlemagne，Coche-Dury） 165
061．默尔索－培里勒斯，科奇－杜尔（Meursault-Perrières，Coche-Dury） 168
三、罗讷河谷地区（Rhone River
Valley）
062．海米塔奇·凯瑟琳·精酿，路易斯·沙夫（Hermitage Cuvée Cathelin，
Jean-Louis Chave） 170
063．卡普·精酿，佩高（Ch.teauneuf-Du-Pape Cuvée da Capo，Domaine Du
Pegau） 173
064．拉雅斯，珍酿酒（Ch.teauneuf-du-Pape Réservé，Ch.teau Rayas） 176
065．海米塔奇·小教堂，阿依莱（Hermitage La Chapelle，Paul Jaboulet
A.né） 178
066．慕林园，吉佳尔（La Mouline，E.Guigal） 180
067．杜克园，吉佳尔（La Turque，E.Guigal） 183
四、卢瓦河谷地区（Loire River
Valley）
068．小行星·精酿，迪迪耶·达格诺（Cuvée Astéro.de，Didier Dagueneau） 185
五、阿尔萨斯地区（Alsace）
069．卷尾猴园，琼瑶浆“逐粒精选”酒，温巴赫（Clos des Capucins，Gewürztraminer
Selection de Grains Nobles，Domaine Weinbach） 188
六、香槟地区（Champagne）
070．“白加黑－法国老株”，布林（Brut Blanc de Noirs Champagne Vieilles Vignes Fran.aises，Bollinger） 191
071．唐·培里侬·精选，酩悦（Brut Rosé Champagne Cuvée Dom Pérignon，Mo.t
et Chandon） 195
072．“至尊香槟”，酩悦（Brut Champagne Cuvée Dom Pérignon，Oenothèque Commande Spéciale，Mo.t et Chandon） 198
073．“白中白”－梅斯尼尔园，库克（Blanc de Blancs Clos du Mesnil，Krug） 201
074．安柏内园，库克（Clos d’Ambonnay，Krug） 203
075．“白中白”－梅斯尼尔园，沙龙（Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil，Salon） 205
076．天然粉红水晶香槟，路易斯·王妃（Cristal Brut Rosé de Champagne，Louis Roederer） 207
077．珍酿香槟，波尔·科夫（Brut Champagne Cuvée，Bo.rl & Kro.） 209

第二章 意大利产区
Italy
078．梦芳蒂诺，珍酿酒，贾科莫·康特诺（Barolo Monfortino Riserva，Giacomo Conterno） 214
079．罗科希·法列多，珍酿酒，巴鲁洛·凯科萨（Barolo Le Rocche del Falletto，Riserva，Bruno Giacosa） 217
080．卡帕罗特园，珍酿酒，罗伯托·沃尔兹奥（Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate，Riserva，Roberto Voerzio） 219
081．索里·蒂丁，安格罗·嘉雅（Sorì Tildìn，Barbaresco，Angelo Gaja） 221
082．布鲁内诺·蒙塔希诺，珍酿酒，比昂狄·山蒂（Brunello di Montalcino Tenuta Greppo，Riserva，Biondi Santi） 223
083．萨斯凯亚，圣圭托（Sassicaia，Tenuta San
Guido） 226
084．马赛多，奥纳亚（Masseto，Toscana,Tenuta
Dell’Ornellaia） 229
085．阿马罗尼·瓦尔波利切拉·罗多莱塔山园，达尔·佛诺·罗密奥（Amarone Della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta，Dal Forno Romano） 232

第三章 西班牙产区
Spain
086．维加·西西里亚，特级珍酿酒（Ribera del Duero Unico，Gran Reserva，Bodegas Vega Sicilia） 236
087．平古斯（Dominio de Pingus，Ribera del
Duero） 239
088．艾米塔，阿瓦罗·帕拉修（L’Ermita，.lvaro Palacios） 241

第四章 葡萄牙产区
Portugal
089．诺瓦尔，“国家级”年份迟装波特酒（Quinta do Noval，Vintage Port
Nacional，LBV） 246

第五章 德国产区
Germany
090．沙兹堡，“干浆葡萄精选迟摘”酒，伊贡·慕勒（Scharzhofberg，Trockenbeerenauslese，Egon Müller） 250
091．日冕园，“干浆葡萄精选迟摘”酒，杰·杰·普鲁（Wehlener Sonnenuhr，Trockenbeerenauslese，Joh·Jos·Prum） 254
092．金盖“干浆葡萄精选迟摘”酒，约翰山堡（Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack，Schloss Johannisberg） 257

第六章 美国产区
America
093．湖园，钻石溪（The Lakes，Cabernet
Sauvignon，Diamond Creek Vineyards） 262
094．啸鹰（Screaming Eagle，Cabernet
Sauvignon） 265
095．火花·贝克斯托弗·加龙，斯拉德（Old Sparky Becksto.er To Kalon Vineyard，Schrader Cellars） 268
096．凯瑞德，寇金（Cariad Proprietary Red Wine，Colgin Cellars） 271
097．积云园，赛奎农（Next of Kyn Syrah Cumulus Vineyard，Sine Qua Non） 274
098．哈伦园（Harlan Estate Proprietary） 277

第七章 澳大利亚产区
Australia
099．葛兰吉，奔富（Grange，Penfolds） 280
100．百年波特酒，诗宝特菲尔德（Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny，Seppelts.eld Winery） 284

后记 286
参考文献

封面

书名:世界百大珍稀葡萄酒鉴赏-第二版

作者:熊建明

页数:289

定价:¥168.0

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2017-01-01

ISBN:9787518408894

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