告诉你做好菜的秘密
本书特色
[
本书作者马师傅不仅从他专业的角度,告诉你一道道菜的制作过程,更重要的是,作者注意归纳各道美食的制作要点,让你在*短的时间抓住制作的关键,迅速提升菜肴的品质。同时,来自广大网友的细节提问,更能为你解决很多无处求解的厨房问题。相信作者各方面的贴心指导,一定会让你的厨艺大有提高。
]
作者简介
[
马宁,杭州西溪喜来登度假酒店中厨运营总监,一位酷爱摄影的中餐大厨,一位乐于钻研的厨艺生活家。闲暇之余喜欢把自己的厨艺钻研过程通过摄影的方式加以记录,并且喜欢把自己的厨艺通过网络、电视栏目等与大家分享,大家都亲切地称他为“马师傅”。
]
封面
书名:告诉你做好菜的秘密
作者:马宁
页数:127
定价:¥29.8
出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:2015-08-01
ISBN:9787534165672
PDF电子书大小:80MB 高清扫描完整版