新款酱料200例

内容简介

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本书汇集了蘸料、淋酱、拌酱、腌酱、烧烤酱、蒸酱、果酱、沙拉酱、面包酱等九大酱类，共计200款新式酱料。书中不仅有各种酱料的制作方法，还有各式酱料的食用方法，并细心地提出一些小窍门或建议。

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目录

**章 酱料的基础知识
第二章 蘸料
第三章 淋酱
第四章 拌酱
第五章 腌酱
第六章 烧烤酱
第七章 蒸酱
第八章 果酱
第九章 沙拉酱
第十章 面包酱

封面

书名:新款酱料200例

作者:犀文图书 编写

页数:123

定价:¥35.0

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2011-10-01

ISBN:9787534585715

PDF电子书大小:113MB 高清扫描完整版