百变吐司-面包机的诱惑-2

本书特色

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本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节特色点心的制作，味噌、豆腐、可乐也能和面包搭出新滋味；透过零油脂添加的液种法、冷藏发酵法，还能做出不干不硬、柔软富弹性的全麦面包。面包机不仅是厨房好帮手，更是为亲子关系加温的一大利器！从多道适合让孩童参与的小点心，到自制缤纷好玩的无毒黏土，绝对让你一次又一次地爱上面包机！

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内容简介

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百变生活  由此开启亲子时光  惊喜不断面包机开创美味人生多种烘焙法制成新口感   温馨提示的各种小技巧令你轻松成功 

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作者简介

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辣妈（Shania）,台湾知名人气博主，本名郭雅芸。2009年开始分享烘焙、瘦身、育儿经等生活经验，笔触细腻、题材贴近生活，受到广大读者的欢迎，博客人气累计破百万，每日浏览人次数千人。拥有丙级烘焙执照，已在中国大陆出版了《面包机的诱惑1：基础面包 家常主食》。

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目录

目录【前言】 《面包机的诱惑1：基础面包 家常主食》与《面包机的诱惑2：百变吐司》的差异      2 第1章概论基本材料说明    10                                                               常见问题解答    12成功面包的诞生         18 第2章新口感面包01优格吐司   24                                                               02鲜奶油吐司  25                                                 03抹茶地瓜吐司  26                                                          04黑芝麻地瓜吐司    28                                                   05可乐核桃吐司    29                                                      06杏仁苹果核桃吐司    30                                  07巧克力奶酥吐司    32                        08紫薯吐司    34                                                             09味噌核桃吐司    36                                                      10九层塔奶酪吐司    38                                                   11马铃薯香肠吐司    40                        12培根洋葱吐司    42                    13全麦豆腐餐包    44                         14胡萝卜洋芋餐包    46                   15马苏里拉奶酪培根餐包    48                    16大蒜吐司    5017超人气葱花卷    5218一次擀卷葡萄干吐司    5419辫子蔓越莓吐司    56 第3章超柔软面包20糖渍苹果巧克力面包    6021南瓜花花面包    6222汤种热狗堡    6423水合法柠檬奶酪吐司    6624液种无油炼乳吐司   68第4章地道中式糕点25桂圆馒头    7226芝麻包子    7427面龟    7628胡椒饼    7829凤梨酥    8030甜不辣    8231杏仁桃酥    84 第5章缤纷亲子时光32无毒黏土     8833长颈鹿吐司    9034迷彩吐司    9235红西瓜吐司    9436小玉西瓜吐司    9637小蘑菇面包    9838兔子饼干    10039斑马饼干    10240缤纷m&m’s饼干    104 第6章视觉系吐司41双色芝麻吐司    10842巧克力旋涡吐司    11043迷你黑糖夹馅吐司    11244梦幻三色圣诞吐司    11445优雅抹茶双色吐司    11646紫色百褶吐司    11847巧克力双色吐司    120 第7章                                      世界各地的面包48全麦贝果    12449红豆面包    12650菠菜奶酪佛卡夏    12851意式千层面    13052墨西哥卷饼    13253口袋面包    13454葱花奶酪司康    136 第8章                                      甜蜜蜜蛋糕点心55伯爵巧克力    14056藏心蛋糕    14257大理石磅蛋糕    14458海苔豆腐饼干    146 第9章                                                                                       省时省力美味馅料59南瓜泥    15060红豆馅    15261紫薯馅    15462马铃薯泥    15663巧克力奶酥粒    15764奶酥馅    15865汤种    159 

封面

书名:百变吐司-面包机的诱惑-2

作者:辣妈

页数:159

定价:¥39.8

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2016-04-01

ISBN:9787538195293

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