我们是如何品尝味道
本书特色
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本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容，此外，本书还有还有大量知识链接，丰富了阅读面。本书自2002年出版以来，深受读者喜欢，是法国巴黎自然历史博物馆推荐科普读物！
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内容简介
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《我们是怎样尝味道的》：从面包店门前走过，面包的香气扑面而来，我不由地停下脚步—该买面包了。老板推荐的棍子面包尚有余温，面包皮金黄酥脆，热乎乎的面包心白嫩松软，我的鼻子喜欢新鲜面包的味道！我忍不住掰下一块塞进嘴里，大口嚼着，烤面包的美味和软嫩，加上微微的咸香，带给我无限的快乐，我不禁享受起这美妙的一刻……
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作者简介
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弗朗索瓦斯·雷昂 法国科学家，作者对书中对每个主题的解答，力求科学的严谨和文字的深入浅出，短小的篇幅，让读者很快掌握所需的关键知识。
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目录
对食物的总体感知生命旅程中的味觉进食背景饮食的乐趣从何而来情感、记忆和食物的味道品味的益处
封面
书名:我们是如何品尝味道
作者:雷昂
页数:106
定价:¥18.0
出版社:上海科学技术文献出版社
出版日期:2016-01-01
ISBN:9787543967519
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