天下美食
本书特色
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著名学者丁帆美食人文笔记。作者从万里江山酒一杯，到长江四鲜谁为*，从五味调鼎者到从咸菜黄豆里吃出胡桃味的人，将味觉记忆与人文情趣注于笔端，在至真至诚的文字中，平常食事散发出逝去的人情之味与旧日时光的温暖。
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内容简介
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从美食延伸到人文历史记忆，于平淡中见真情，体现一代学者的知识分子情怀
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作者简介
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丁帆，学者，作家。现任中国现代文学研究学会会长、江苏省作家协会副主席、南京大学文学院教授、博导。1979年以来在《文学评论》等刊物上发表论文四百余篇，有《中国乡土小说史》等著作三十余种。
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目录
万里江山酒一杯 下酒菜 但得酒中趣 醉翁之意 饮者藤井先生 东亚酒徒 士子暮年 尚能酒否 文酒乎 武酒哉 天下美食 长江四鲜谁为* 蒌蒿河豚齐上时 天下红烧肉 野菜忆旧 难忘昨日鱼汤面 扬州三把刀 西安的食文化 北方的食谱 南方的水果 永远的榴莲 寻觅旧时味蕾上的南京美食 奇芳阁楼下的烧饼店 饶有风味马祥兴 六凤居的油大饼和豆腐涝 永和园的汤包 两家锅贴店 从咸菜黄豆里吃出胡桃味来的人 五味调鼎者 买书小史 吸烟小史 饮茶小史 沐浴小史
封面
书名:天下美食
作者:丁帆
页数:195
定价:¥39.0
出版社:译林出版社
出版日期:2017-11-01
ISBN:9787544771368
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