魔法甜点书

相关资料

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对于甜点控来说，到处溜达找好吃的甜点是很日常的事。虽说也会自己做甜点，但那也只是在有空闲时间的周末，做一两道放冰箱里解馋。因为做甜点需要花不少心思，没有足够的时间每天都来一道。早就注意到，英国出版公司hamlyn的“快西餐”（quick cook）系列就是专门为忙碌的人们打造的一套省时食谱。看到了引进的中文版，就迫不及待地买来试一试。    翻开书，感觉自己就像掉进了甜点的天堂，真想立刻把全书360道甜点都尝一遍！这些甜点完全能满足我一年四季的甜点追求了。更重要的是，甜点的制作时间特别自由。    书里同一套食材有不同用时的做法。时值炎热盛夏，当然得来一道10分钟版的薄荷糖拌西瓜。去超市挑个西瓜，买瓶薄荷叶。超市里有那种瓶装的香草叶碎，十分方便。西瓜去皮切块，装放盘子里。我并不是很讲究摆盘，所以随意装在盘子里就好。把砂糖薄荷叶装入料理机中搅拌一下，然后倒在西瓜上，一道夏日清凉甜点就出来了。我觉得可以先把西瓜冰镇一下，就更好了！    经过烹饪后的水果通常都会变得更加清甜可口。所以试试20分钟版的拌西瓜也是不错的，把西瓜切成小方块，撒上薄荷糖后放到煎锅上煎一煎，口感更加好，如果不喜欢太甜的话，大可把砂糖的量放少一点。30分钟版本的是西瓜沙拉，做法并不复杂，待我不犯懒癌的时候再做来试试了。    夏天是热带水果的狂欢，除了西瓜，还可以用芒果做芒果豆蔻沙拉，用菠萝做罗勒烤菠萝串，还有木瓜、哈密瓜……除了夏季甜点，书中还有很多适合其他季节的甜点，就让自己在甜点中度过四季吧！

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本书特色

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“快西餐”（quick cook）系列中的每套食材都有三种不同用时的烹饪方式，10分钟、20分钟、30分钟，稍作加减法，烹饪时间随你掌控。《魔法甜点书》是系列第四弹，专为甜点控的读者准备。春夏秋冬当季鲜果，让你一年四季都能吃上美味的特色甜品，冬天来份暖乎乎、软绵绵的甜品；到了夏天，清淡果味甜品绝对是好选择。还有为各种正餐搭配的甜点可供选择，如果主菜口味较重，那就选择清爽的果味布丁；而挞、派或巧克力类甜品，可以搭配口味较淡的主菜。书中共360道甜点，充分满足你每个季节、场合或个人口味健康的需求。每道甜点还配有摆盘精美的图片，教你像魔术般地变出一道养眼又可口的甜点

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内容简介

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炎炎盛夏，当然想来一份热带水果沙拉消暑；寒冬凛冽，一份暖心的脆皮甜杏蓝莓馅饼或者巧克力烩饭，让整个冬天都温暖起来。甜品有着奇迹般的吸引力，让人不由自主地沉浸于甜蜜中。“快西餐”（quick cook）系列之一的《魔法甜点书》，教你做甜而不腻、充满创意的健康甜点！    英国美食作家丹妮丝•斯玛特的又一力作《魔法甜点书》，教你用10分钟、20分钟、30分钟，超快速做出一道美味甜点，轻松建立自己的烹饪节奏，拒绝让时间成为享受甜点的障碍！大量新鲜应季蔬果、各式果酱、奶油、坚果，*多30分钟，甜蜜你一天的生活。 

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作者简介

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英国美食作家、料理专家、食物造型家丹妮丝•斯玛特，经常为英国维特罗斯、约翰路易斯、乐购、玛莎百货等大型百货超市撰写食谱。她的食谱范围广泛，从泰式手抓小吃到英式甜点烘焙。由于她的食谱做起来不仅美味，且费时少，用时灵活，在家操作性强，所以十分受读者和顾客的欢迎。

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目录

ⅰ 简介ⅶ 口味特选1 甜美鲜果2 食谱列表·按制作时间排列55 浓情巧克力56 食谱列表·按制作时间排列107 全家至爱108 食谱列表·按制作时间排列159 休闲食光160 食谱列表·按制作时间排列213 健康之选214 食谱列表·按制作时间排列qc

封面

书名:魔法甜点书

作者:斯玛特

页数:288

定价:¥46.8

出版社:南方日报出版社

出版日期:2016-06-01

ISBN:9787549113743

PDF电子书大小:76MB 高清扫描完整版