食在好吃32:备孕怀孕营养餐315例
本书特色
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不管是备孕妈妈、准妈妈还是哺乳期妈妈，*关心的问题莫过于吃什么、怎么吃才能为宝宝提供合理、安全、科学的营养。本书重点针对这个问题，不仅列举了适合吃的菜肴，还阐述了孕妈妈必须补充的16种关键营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素c、维生素d、维生素e、维生素k、叶酸、dha、钙和铁。对每一种营养素，都相应介绍了其功效、孕产妈妈缺乏该营养素的影响，以及建议每日摄取该营养素的量。目的是让备孕妈妈及孕产妈妈对孕产期所需的主要营养素能有一个全面的了解，从而为母婴饮食健康保驾护航，为生出健康的宝宝做好充足准备。
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内容简介
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本书根据每一个阶段孕产妇的一般特点，列举了孕产妇适合吃的菜肴。在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段，我们都相应列举了本阶段适宜孕产妇的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程。而且对其中一些食谱列举了专家的点评，让你更好地了解这道食谱的营养与功效。再配上精美、清晰的图片，让即使是烹调知识并不丰富的备孕妈妈、准妈妈以及新手妈妈们，也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妇的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。
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作者简介
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甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。
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目录
孕妇必须补充的16种营养素 9**章备孕期菜肴紫菜寿司 14滑子菇扒小白菜 14洋葱牛肉丝 15紫菜蛋花汤 16蜜汁猪肉 16牡蛎豆腐羹 16脆皮白萝卜丸 17枸杞子大白菜 17红枣蒸南瓜 17红豆花生乳鸽汤 18韭菜猪血汤 18风味炒茄丁 19山药炒虾仁 19红腰豆鹌鹑煲 20橙子当归鸡煲 20山药胡萝卜炖鸡 21家常烧带鱼 22西瓜炒鸡蛋 22排骨海带煲鸡 23山药黄瓜煲鸭 23鸭肉炖黄豆 24百合鱼片汤 24西红柿猪肝汤 24姜汁豆角 25什锦芦笋 25胡萝卜烩木耳 25香蕉薄饼 26青椒拌花菜 26脆皮香蕉 26大白菜粉丝盐煎肉 27芝麻炒小白菜 27胡萝卜炒猪肝 27苹果草鱼汤 28山药鳝鱼汤 28党参鳝鱼汤 29黄瓜章鱼煲 29山药韭菜煎牡蛎 30木瓜炒墨鱼片 30油菜炒虾仁 30芙蓉木耳 31豆腐蒸三文鱼 31荷兰豆炒鲜鱿 31章鱼海带汤 32莲子鹌鹑煲 32什锦水果杏仁冻 33海带蛤蜊排骨汤 34白萝卜炖牛肉 34手撕带鱼 35老黄瓜煮泥鳅 35肉末豆角 36酱香鳙鱼 36虾米炒白萝卜丝 36天麻归杞鱼头汤 37红白豆腐 37蔬菜海鲜汤 37上汤菠菜 38芝麻花生拌菠菜 38玉米炒虾仁 39酥香泥鳅 39黄瓜熘肉片 40白果炒小油菜 40游龙四宝 41富贵墨鱼片 41苦瓜蜜橘煲鸡块 42香干鸡片汤 42风味鸡腿煲 43土豆豆角煲鸡块 43什锦煲鸡 44双耳煲鸡 44干姜黄精煲鸡 44陈醋娃娃菜 45千层莲花菜 45白菜炒金针菇 45鸭肉芡实汤 46豆腐茄子苦瓜煲鸡 46土豆红烧肉 47小白菜炝粉丝 47韭菜炒鸡蛋 48芋头南瓜煲 48炝炒包菜 48大白菜包肉 49芋头扣鸭肉 49炝炒小白菜 49虾米炒白菜 50白菜香菇炒山药 50山药炒虾仁 50粉丝酸菜蒸娃娃菜 51梅子拌山药 51玉米笋炒芦笋 51草莓塔 52酸奶土豆铜锣烧 52**桃苹果汁 53西红柿沙田柚汁 53扁豆莲子鸡汤 54姜片海参炖鸡 54冬瓜鱼片汤 54第二章孕早期菜肴板栗煨白菜 56芝麻炒包菜 56蒜香扁豆 56杏鲍菇煲排骨 57香菜豆腐鱼头汤 57姜橘鲫鱼汤 57小米粥 58小米红枣粥 58包菜炒肉片 59西红柿炒鸡蛋 60芥蓝炒核桃 60莲藕莲子煲猪心 61口蘑山鸡汤 61梨炒肉丁 62吉祥鳜鱼 62松鼠全鱼 62素拌西蓝花 63什锦西蓝花 63清炒芥蓝 63玉米板栗排骨汤 64姜炒嫩鸡 64板栗排骨汤 65莲藕排骨汤 66芋头排骨汤 66苹果胡萝卜牛奶粥 67松子仁焖酥肉 67葡萄红枣汤 68灵芝山药杜仲汤 68阿胶猪皮汤 68老鸭莴笋枸杞子煲 69老鸭红枣猪蹄煲 69豆腐鱼头汤 69烤鸭豆腐汤 70熟地鸭肉汤 70火腿橄榄菜煲鸭 70牛奶红枣粳米粥 71玉米红豆豆浆 71高粱粥 71黑豆银耳百合豆浆 72西红柿豆腐米糊 72西红柿豆腐汤 73乳鸽煲三脆 74果味鱼片汤 74葱白乌鸡糯米粥 75党参白术茯苓粥 75石榴苹果汁 76石榴胡萝卜包菜汁 76柠檬汁 77柠檬柳橙香瓜汁 77橘子优酪乳 78芒果橘子汁 78苹果青提汁 79苹果菠萝桃汁 79蜜汁枇杷什锦汁 80枇杷汁 80第三章孕中期菜肴扁豆炖排骨 82香菇烧山药 82玉米炒蛋 83胡萝卜炒蛋 84双色蒸水蛋 84芝麻豌豆羹 84清炒竹笋 85芥菜毛豆 85银鱼煎蛋 85竹笋鸡汤 86蒜薹炒鸭片 86冬瓜山药炖鸭 87毛豆粉蒸肉 87牛肝菌菜心炒肉片 88芹菜炒肉丝 88牛柳炒蒜薹 88香菇黄豆芽猪尾汤 89美味鱼丸 89豌豆猪肝汤 89黑豆猪小排汤 90黑豆玉米粥 90芹菜炒胡萝卜粒 91玉米红薯粥 92百合龙骨煲冬瓜 92茶树菇鸭汤 93鸡块多味煲 93松子仁玉米炒鸡肉 94腰果炒西芹 94荆沙鱼糕 94银鱼枸杞子苦瓜汤 95笋菇菜心汤 95茶树菇红枣乌鸡汤 95板栗乌鸡煲 96莲子龙骨鸭汤 96西红柿豆腐鲫鱼汤 97枸杞子山药牛肉汤 97柠檬鸡块 98肉末烧黑木耳 98党参豆芽骶骨汤 99腰果炒虾仁 100清炒红薯丝 100黄豆浆 101核桃仁豆浆 101葡萄汁 102酸甜葡萄菠萝奶 102火龙果汁 103火龙果芭蕉萝卜汁 103杨桃柳橙汁 104杨桃牛奶香蕉蜜 104樱桃草莓汁 105樱桃西红柿柳橙汁 105菠菜汁 106芦笋西红柿汁 106第四章孕晚期菜肴核桃仁拌韭菜 108蛤蜊拌菠菜 108蒜蓉茼蒿 109胡萝卜豆腐汤 110鸽子银耳胡萝卜汤 110冬瓜蛤蜊汤 110豆腐皮拌豆芽 111素炒茼蒿 111雪里蕻花生仁 111雪里蕻拌黄豆 112炒丝瓜 112豆芽韭菜汤 113鸡肉丝瓜汤 113黄瓜鹌鹑蛋 114开屏武昌鱼 114香菇冬笋煲小公鸡 115姜煲鸽子 115糖醋全鲤 116香炸福寿鱼 116清蒸武昌鱼 116清炖鲤鱼 117五爪龙鲈鱼汤 117鲍鱼老鸡干贝煲 117煎酿香菇 118蘑菇鹌鹑蛋 118清蒸福寿鱼 119鲈鱼西蓝花粥 120胡萝卜玉米排骨汤 120花生核桃猪骨汤 121凉拌西蓝花红豆 121绿豆鸭汤 122干贝蒸水蛋 122桑葚活力沙拉 122草菇虾米豆腐 123玉米笋炒芹菜 123葡萄干土豆泥 123红豆牛奶汤 124绿豆粥 124筒骨娃娃菜 125口蘑灵芝鸭汤 125橙汁山药 126酱烧春笋 126西芹炒鸡柳 127鲍汁扣三菇 127李子蛋蜜汁 128李子牛奶饮 128桑葚沙拉 129哈密瓜汁 130冬瓜苹果柠檬汁 130甜瓜酸奶 131红豆香蕉酸奶 131白萝卜汁 132百合香蕉葡萄汁 132第五章产褥期菜肴三黑白糖粥 134燕麦枸杞子粥 134花菇炒莴笋 135金针菇香菜鱼片汤 136椰子银耳鸡汤 136百合乌鸡枸杞子煲 137玉米须鲫鱼煲 137干黄鱼煲木瓜 138荷兰豆炒墨鱼 138草菇炒虾仁 138木瓜鲈鱼汤 139平菇烧腐竹 139西红柿炒茭白 139黑米粥 140粳米鹌鹑粥 140桂圆莲子羹 141银耳炖木瓜 141木瓜芝麻羹 142鸡肉平菇粉丝汤 142金针菇炒三丝 143莲子炖猪肚 143鸡骨草猪肚汤 144山药鱼头汤 144上汤黄花菜 145无花果蘑菇猪蹄汤 146红枣鸡汤 146花生猪蹄汤 146鲇鱼炖茄子 147枣蒜烧鲇鱼 147清汤黄鱼 147西红柿淡奶鲫鱼汤 148冬瓜乌鸡汤 148金针菇鸡丝汤 149老妈煲鱼头 149百合猪蹄汤 150平菇虾皮鸡丝汤 150什锦腰花 151凉拌玉米南瓜籽 152虾皮炒油菜 152草菇圣女果 153木瓜炖雪蛤 153韭菜炒腰花 154荷兰豆炒鲮鱼片 154虾米茭白粉丝汤 155莴笋猪蹄汤 155西红柿菠菜汤 156党参生鱼汤 156花生莲子炖鲫鱼 156鸽肉莲子红枣汤 157鲜人参炖土鸡 157菠菜拌核桃仁 157黄豆猪蹄汤 158榄菜肉末蒸茄子 158通草丝瓜对虾汤 159红枣莲藕猪蹄汤 159木瓜猪蹄汤 160洋葱炖乳鸽 160墨鱼干节瓜煲猪蹄 160
封面
书名:食在好吃32:备孕怀孕营养餐315例
作者:甘智荣
页数:160
定价:¥29.8
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2015-07-01
ISBN:9787553742649
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