蛋用鹌鹑养殖关键技术
内容简介
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《家庭农场实用技术丛书：蛋用鹌鹑养殖关键技术》理论与实践相结合，用8章39节的篇幅，详细介绍了蛋用鹌鹑的特性、投入与效益分析、养殖风险与规避策略、场舍建设、营养需要与饲料供给、鹌鹑苗孵化、饲养管理、防病与保健等技术问题和部分鹌鹑常用食谱。内容图文并茂，切合实际，通俗易懂，简明实用，可供鹌鹑养殖场、养殖户、畜牧工作者及有志于鹌鹑养殖事业开拓者参考。
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目录
**章 认知鹌鹑**节 鹌鹑的基本特性一、形态特征二、生活习性三、经济学特性第二节 鹌鹑的生理特点一、基本生理指标二、消化系统三、呼吸系统四、泌尿与生殖系统第三节 蛋用鹌鹑的品种一、中国白羽鹌鹑二、南农黄羽鹌鹑三、龙城系朝鲜鹌鹑四、自别雌雄配套系五、日本鹌鹑六、爱沙尼亚鹌鹑第四节 鹌鹑养殖效益分析一、投入二、效益分析第五节 鹌鹑规模化养殖产业链案例一、公司规模二、经营模式三、科研创新四、产业链条第六节 鹌鹑产品的营养价值与保健功能一、鹌鹑蛋二、鹌鹑肉三、鹌鹑蛋、鹌鹑肉烹饪第七节 鹌鹑养殖风险与规避策略一、风险来源与特点二、风险管理与规避第二章 鹌鹑养殖场舍及设施**节 场址的选择一、环境二、地势三、水源四、电力供应五、其他第二节 鹌鹑养殖场布局一、场前区二、孵化室三、鹌鹑舍四、饲料加工储藏库五、堆粪场六、病鹑隔离区七、道路八、养殖场的排水九、其他辅助生产设施第三节 鹌鹑养殖场舍建造一、建筑要求二、鹑舍建筑第四节 饲养设备及用具一、饲养笼具二、食槽、饮水器三、供暖设备四、照明设备五、通风系统六、清粪设施七、其他用具第三章 鹌鹑的营养需求与饲料供给**节 鹌鹑的营养需求一、能量二、蛋白质三、矿物质四、维生素五、水第二节 鹌鹁的常用饲料与配合饲料一、常用饲料二、配合饲料第三节 鹌鹑的饲喂方式和方法一、饲喂方式二、饲喂方法第四章 鹌鹑的繁育**节 种蛋的管理一、种蛋的选择二、种蛋的储存三、种蛋的包装四、种蛋的运输五、种蛋的消毒第二节 孵化条件的控制一、温度二、湿度三、通风四、翻蛋五、晾蛋第三节 孵化厂和孵化设备一、孵化厂的建筑设计原则二、孵化厂的设备第四节 机器孵化操作程序一、孵化前的准备二、预热上蛋及消毒三、孵化机的管理四、照蛋五、落盘六、出雏期的管理七、清洗与消毒八、停电时的应急措施九、做好孵化记录第五章 蛋用鹌鹑的饲养管理**节 育雏期的饲养管理一、雏鹑的特点二、育雏方式三、育雏前的准备四、雏鹑管理第二节 育成期的饲养管理一、育成鹑的特点二、育成鹑的饲养方式三、育成鹑的管理第三节 成鹑的饲养管理一、成鹑的特点二、成鹑的饲养方式三、成鹑的管理第四节 淘汰鹌鹑育肥一、淘汰幼鹑的饲养管理二、淘汰种鹑的饲养管理三、蛋用鹌鹑的淘汰第五节 鹌鹑的选育一、选育二、选配三、配种方式四、选育结果评定五、选种要求六、种鹑出场第六节 鹌鹑产品的安全控制一、鹌鹁肉、鹌鹑蛋中抗生素残留的危害二、鹌鹑肉、鹌鹑蛋中的农药残留三、有害元素的残留四、科学用药第六章 鹌鹑的防病与保健**节 传染性疾病流行的基本条件一、传染源二、传播途径三、易感鹑群第二节 疾病发生的原因一、饲料营养不当二、病原微生物和寄生虫侵袭三、管理不善四、恶劣气候和灾害影响第三节 鹌鹑养殖场传染病控制措施一、内外环境要求二、检疫、隔离、封锁三、消毒四、杀虫、灭鼠、控制飞鸟五、疫苗和免疫接种六、药物防治第四节 鹌鹑疾病的发现一、十看二、剖检第五节 常见鹌鹑疾病的预防和治疗一、细菌性疾病二、病毒性疾病三、寄生虫病四、营养代谢性疾病五、普通疾病第七章 鹌鹑产品及副产品加工利用**节 鹌鹑蛋的储藏与包装一、选蛋二、储藏三、包装四、运输第二节 鹌鹑食品加工一、鹌鹑蛋的加工二、鹌鹑的屠宰与加工三、我国现有鹌鹑食品加工存在的问题四、提高鹌鹑食品深加工与精加工技术的对策第三节 鹌鹑粪加工利用一、鹌鹑粪有机肥加工二、鹌鹑粪饲料加工第四节 其他副产品的处理与利用一、污水处理二、垫料处理三、羽毛处理和利用四、孵化废弃物处理第八章 鹌鹑养殖场经营管理**节 经营管理的意义和原则一、经营管理的意义二、经营管理的基本原则第二节 市场预测与分析一、市场调查二、市场预测三、市场定位第三节 经营决策一、生产前的决策二、经营方向的决策三、生产规模的决策四、饲养方式的决策五、生产计划的决策第四节 成本与费用一、生产成本与期间费用二、产品生产成本的计算方法第五节 提高经济效益的措施一、降低饲料费用二、选择高产健康的鹑种三、提高饲养管理技术水平四、加强管理，节约开支附录 鹌鹑食谱**节 鹌鹁蛋食谱第二节 鹌鹁肉食谱参考文献
封面
书名:蛋用鹌鹑养殖关键技术
作者:胡文博，程祥生 主编，河南省鹌鹑工程技术中心 组织编写
页数:222
定价:¥29.0
出版社:中原农民出版社
出版日期:2013-07-01
ISBN:9787554202579
PDF电子书大小:141MB 高清扫描完整版