吃透你了.北京

本书特色

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探访老北京四九城的老味道，品味院子胡同里的传世美味，搜罗寻常巷陌的传奇小吃。61处*好味的饕客大本营，驴友吃货**的扫城攻略。

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内容简介

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美食侦探带你吃遍、吃透全中国！–北京卷：探访老北京四九城的老味道，品味院子胡同里的传世美味，搜罗寻常巷陌的传奇小吃。61处*好味的饕客大本营，驴友吃货**的扫城攻略。

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作者简介

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作者为Mr.Q。本书的Mr.Q是桃尔卡，自由职业者，撰稿人。业余摄影与童话创作。奇幻系食物爱好者，生活灵感游牧人，热衷探险和尝新美食，热爱文化研究、历史、艺术、旅行、怪力乱神。

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目录

老北京四九城的老味道2 北新桥卤煮老店5 聚宝源7 姚记炒肝店10 老磁器口豆汁店12 爆肚皇14 白桥大街李记16 白魁老号饭庄20 海碗居炸酱面22 烤肉季25 六必居27 稻香村30 喜寿堂32 那家小馆庭院深深：胡同院子餐厅40 temple44 susu会48 大里院子51 早春二月53 花家怡园60 小吊梨汤64 life list67 丽江往事云南火锅70 十八茶膳73 南蛮子76 葡萄院儿味觉藏宝图：今天你想吃什么？82 rug85 净心莲88 新元素94 muse96 沙卵石99 migas102 乌巢105 祖母的厨房108 恒河印度餐厅112 rumi115 肥猫118 江边城外122 馅老满125 火齐潮汕砂锅粥130 火炉火134 雕爷牛腩137 云海肴谁知盘中爱：开家小店是我的梦想142 小彻甜品茶餐145 芝士青年148 café de sofa151 铃木食堂155 秋刀鱼之味158 老石水饺161 炒豆合作社164 南疆166 奶粉寻常巷陌的传奇小吃170 老头猪蹄猪肘173 双井热干面之王175 螺蛳粉先生178 吴裕泰茶庄181 烟台大块肉菜包183 王胖子驴肉火烧185 哈哈镜188 胡大饭馆191 花园胡同大饼193 杨记老北京风味烧饼196 秋栗香后记198 那些消失的老店

封面

书名:吃透你了.北京

作者:Mr.Q

页数:208

定价:¥34.8

出版社:青岛出版社

出版日期:2014-05-01

ISBN:9787555202035

PDF电子书大小:45MB 高清扫描完整版