国际食品法典研读

本书特色

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《国际食品法典研读》共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典研读。具体内容包括食品安全国际性组织，国际食品安全监管体系，国际食品法典委员会法典标准研读，美国食品安全法律，欧盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本书可作为高等院校法律法学专业的教材，同时也可供从事食品安全相关工作的机构、企业、海关人员等借鉴和参考。

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内容简介

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《国际食品法典研读》是“食品药品监管卓越人才培养系列教材”分册之一。“食品药品监管卓越人才培养系列教材”是“上海法律卓越人才培养基地建设”的出版成果。本套系列教材涵盖了食品药品领域的基础理论、法规体系以及监管实务。本系列教材体系和框架较完整，涵盖食药监管的“四品一械”。本套丛书由《食品药品监管概论》《食品安全法原理》《药事法概论》《食品安全监管实务》《药品与医疗器械安全监管实务》《食品药品经典案例研读》《国际食品法典精读》《食品安全现代化治理》等八个分册组成。

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作者简介

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刘少伟，华东理工大学食品科学与工程系教授，博士生导师，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任，上海市徐汇区政协委员，食品安全问题专家。上海电视台《X诊所》《非常惠生活》等多档节目特邀嘉宾，对当前食品安全事件进行专业、科学评述，就百姓生活中经常遇到的食品安全问题进行专业解读。获得美国Alpha Epsilon农业, 食品和生物工程终身成就奖和 Gamma Sigma Delta 农业终身成就奖。

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目录

**章食品安全国际性组织1**节综合性国际组织1一、 世界卫生组织1二、 联合国粮食及农业组织12三、 世界贸易组织20第二节国际食品法典委员会28一、 国际食品法典委员会的发展进程29二、 国际食品法典委员会简介33三、 国际食品法典委员会组织构架34四、 国际食品法典委员会的工作程序和规则52五、 食品法典标准61六、 我国参与法典活动的情况74第三节专业性国际组织80一、 国际食品科技联盟（IUFoST）80**章食品安全国际性组织1**节综合性国际组织1一、 世界卫生组织1二、 联合国粮食及农业组织12三、 世界贸易组织20第二节国际食品法典委员会28一、 国际食品法典委员会的发展进程29二、 国际食品法典委员会简介33三、 国际食品法典委员会组织构架34四、 国际食品法典委员会的工作程序和规则52五、 食品法典标准61六、 我国参与法典活动的情况74第三节专业性国际组织80一、 国际食品科技联盟（IUFoST）80二、 全球食品安全倡议（GFSI）81三、 国际食品安全大会（IFoFS）87四、 国际食品安全协会（GFSF）89思考题91第二章国际食品安全监管体系92**节美国食品安全监管体系93一、 美国食品安全监管体系机构设置94二、 美国食品安全监管权责在央地政府间的分配112第二节欧盟食品安全监管体系115一、 欧盟食品安全监管体系机构设置116二、 欧盟食品安全监管权责在欧盟和各成员国间的分配120第三节日本食品安全监管体系121一、 日本食品安全监管体系机构设置122二、 日本食品安全监管权责在央地政府间的分配128第四节德国食品安全监管体系129一、 德国食品安全监管体系机构设置129二、 德国食品安全监管权责在央地政府间的分配134第五节加拿大食品安全监管体系135一、 加拿大食品安全监管体系机构设置136二、 加拿大食品安全监管权责在央地政府间的分配142思考题143第三章国际食品法典委员会法典标准研读144**节源头环节相关标准144……信息

封面

书名:国际食品法典研读

作者:刘少伟

页数:396

定价:¥78.0

出版社:华东理工大学出版社

出版日期:2016-11-01

ISBN:9787562847977

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