宠物营养与食品/方希修等

本书特色

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　　《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与宠物食品生产技术，主要包括宠物食品配方设计、宠物食品添加剂与保健品生产技术、宠物食品加工工艺与设备、宠物食品卫生、宠物营养代谢性疾病与防治、宠物饲养新技术、宠物食品质量管理法规与实际生产操作技能等，并安排了实验实训内容。此外，书后还附有与宠物食品相关的标准及管理办法。该书由具有博士、硕士学位和高级职称的教学科研人员以及企业生产者与管理者联合编写，汇集了新科研成果、新生产技术、新管理技术，体现了科学性、先进性、实用性。该书既可作为高等院校宠物专业教材，也可作为从事宠物食品生产业与宠物养殖业人员的参考书和工具书，同时该书也是宠物营养师的培训教材。

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目录

绪论**章 宠物营养原理**节 宠物食品的营养与消化吸收第二节 宠物的能量来源与转化第三节 宠物的蛋白质营养第四节 宠物的碳水化合物营养第五节 宠物的脂肪营养第六节 宠物的矿物质营养第七节 宠物的维生素营养第八节 宠物的水营养第九节 各类营养物质的相互关系复习思考题小结第二章 宠物食品原料**节 概述第二节 青绿饲料第三节 能量饲料第四节 蛋白质饲料第五节 矿物质饲料复习思考题小结第三章 宠物饲料添加剂与宠物保健品**节 宠物饲料添加剂第二节 营养性饲料添加剂第三节 非营养性饲料添加剂第四节 饲料添加剂使用技术第五节 宠物保健品复习思考题小结第四章 宠物的营养需要与饲养标准**节 宠物的营养需要第二节 宠物的饲养标准复习思考题小结第五章 宠物营养代谢性疾病与防治**节 宠物营养代谢性疾病的原因第二节 碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢性疾病第三节 维生素代谢性疾病第四节 矿物质代谢性疾病复习思考题小结第六章 宠物食品及其配制**节 宠物食品的种类及营养成分第二节 宠物食品的配制复习思考题小结第七章 宠物食品的加工**节 宠物食品原料的接收与清理第二节 粉碎第三节 混合第四节 宠物食品加工工艺第五节 宠物食品的质量控制第六节 自制宠物食品的方法复习思考题小结……第八章 宠物食品卫生及HACCP体系的应用第九章 宠物的饲养第十章 宠物食品的质量管理与饲料法规第十一章 实验实训附录参考文献

封面

书名:宠物营养与食品/方希修等

作者:方希修 王冬梅

页数:397

定价:¥55.0

出版社:中国农业大学出版社

出版日期:2011-09-01

ISBN:9787565504785

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