有机化学实验(第二版)

本书特色

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　　《有机化学实验（第二版）》是有机化学实验教学用书，包括有机化学实验的基本知识，基本操作实验，性质实验，制备实验，天然产物的提取实验，综合性、应用性与设计性实验，附录，共七个部分。本书内容覆盖面广，具有多重层次，既重视基础性实验训练，又注重提高性实验训练。
　　本书可供应用型本科院校化工、医药、食品、农林、生命科学等类专业教学使用。

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内容简介

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这是应用型本科化学实验教材，针对性强，实用，成熟。

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作者简介

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熊志勇，男，祖籍湖北襄阳，1977年10月出生。食品专业博士，副教授，研究方向为食品加工过程中有害成分的安全控制技术。现任教于北京理工大学珠海学院，主要担任有机化学、食品分析与检验、食品营养与卫生学等课程的教学工作。主持并参与多项科研教研课题，国内外学术期刊发表论文数十篇。

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目录

第1章有机化学实验的基本知识(1)1.1有机化学实验课的任务和要求(1)/1.2有机化学实验室规则及安全事项(1)1.3常用有机试剂的配制(3)1.4有机实验室常用玻璃仪器及其使用方法(10)1.5有机化学实验常用的电器与设备(14)1.6有机合成反应的实施方法(21)1.7实验预习与实验报告(31)第2章基本操作实验(37)实验一萃取(37)实验二蒸馏(39)实验三减压蒸馏(42)实验四水蒸气蒸馏(43)实验五重结晶(45)实验六升华(48)实验七柱色谱(49)实验八薄层色谱(51)实验九纸色谱(53)实验十固体有机物熔点测定(55)实验十一液体有机物沸点及折光率的测定(56)实验十二旋光度的测定(58)第3章性质实验(62)实验十三烃类和卤代烃的性质(62)实验十四醇、酚、醚的性质(64)实验十五醛、酮的性质(68)实验十六羧酸及其衍生物的性质(70)实验十七胺和酰胺的性质(73)实验十八糖的性质(74)第4章制备实验(77)实验十九环己烯的制备(77)实验二十对二叔丁基苯的制备(78)实验二十一反��1，2�捕�苯乙烯的制备(79)实验二十二正溴丁烷的制备(81)实验二十三无水乙醇的制备(82)实验二十四苯甲醇的制备(83)实验二十五2�蚕趸���1，3�脖蕉�酚的制备(84)实验二十六苯乙醚的制备(86)实验二十七环己酮的制备(88)实验二十八4�脖交���2�捕⊥�的制备(90)实验二十九呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备(91)实验三十苯甲酸的制备(93)实验三十一己二酸的制备(94)实验三十二肉桂酸的合成(95)实验三十三乙酸乙酯的合成(97)实验三十四乙酸正丁酯的制备(98)实验三十五水杨酸甲酯的制备(99)实验三十六乙酰苯胺的制备(100)实验三十七对氨基苯甲酸的合成(102)实验三十八甲基红的制备(103)第5章天然产物的提取实验(105)实验三十九从茶叶中提取咖啡因(105)实验四十菠菜色素的提取和色素的分离(107)实验四十一从黄连中提取黄连素(109)实验四十二从番茄中提取番茄红素(111)实验四十三肉桂皮中肉桂醛的提取与鉴定(112)第6章综合性与设计性实验(114)实验四十四有机化合物元素的定性分析(114)实验四十五混合物的分离与纯化(118)实验四十六2�布谆���2�布捍嫉闹票�(120)实验四十七二苯甲醇的制备(121)实验四十八丁二酸酐的制备(122)实验四十九乙酸异戊酯的制备(123)实验五十乙酰水杨酸的制备(125)实验五十一乙酰乙酸乙酯的制备(127)实验五十二对氨基苯甲酸乙酯的制备(128)实验五十三对甲苯磺酸钠的制备(129)实验五十四甲基橙的制备(132)实验五十五7,7�捕�氯双环［4.1.0］庚烷的制备(134)附录(137)参考文献(146)

封面

书名:有机化学实验(第二版)

作者:熊志勇

页数:150

定价:¥29.8

出版社:华中科技大学出版社

出版日期:2020-01-15

ISBN:9787568059367

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