食物营养之最-健康生活一点通-全彩图说
节选
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《食物营养之*(图文版)(全彩图说)》集科学性、实用性、趣味性于一体,文字简约,图文并茂,适合广大家庭大众阅读。
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内容简介
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《健康与塑身丛书（图文版）：食物营养之*（全彩图说）》是一本介绍营养常识以及某些营养成分含量*丰富的食物的书籍，书中深入浅出地讲解了关于营养的基础知识，并针对某些食物分析了其独特的营养价值，以帮助大家认识营养及缺乏营养引起的病症，并指导人们在日常饮食中应做到科学补充营养。
《健康与塑身丛书（图文版）：食物营养之*（全彩图说）》集科学性、实用性、趣味性于一体，文字简约，图文并茂，适合广大家庭大众阅读。
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目录
上篇 营养知多少1.何为营养2.什么是营养素3.蛋白质与氨基酸有何关系4.蛋白质对人体有何作用5.碳水化合物是怎么回事6.人体为什么需要脂肪7.什么是食物纤维素8.维生素是必需的营养素吗9.维生素可分成几类10.维生素a有哪些功能11.缺乏维生素a易患哪些病12.维生素d具有佝偻病作用吗13.维生素e与维生素k功能有何不同14.维生素b有哪些功能15.维生素c为何又称抗坏血酸16.缺乏维生素c易使人患何病17.尼克酸是维生素吗18.人体缺乏尼克酸易生什么病19.人体必需的矿物质有哪些20.矿物质对机体有什么生理作用下篇 食物营养之*21.蛋白质含量*丰富的食物——鸡肉22.碳水化合物含量*丰富的食物——糯米……
封面
书名:食物营养之最-健康生活一点通-全彩图说
作者:高溥超 主编
页数:140
定价:¥18.0
出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2004-05-01
ISBN:9787801676139
PDF电子书大小:45MB 高清扫描完整版