做自己的营养医生

内容简介

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在健康的总分中，父母遗传因素占15分，环境占17分，医疗占8分，而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中，合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式，全球人均寿命将在今天的基础上平均增加9岁，其中，发达国家平均增加4岁，而包括中国在内的发展中国家则可增加近16岁!

   
作为北京仂、和医院的营养医生，子康教授在临床营养的实践中，深切体会人们对合理营养的迫切需求，以及在林林总总的宣传前产生的困惑和误区，他提出“做自己的营养医生”的口号，用通俗易懂的方式在更大范围内推广合理营养、平衡膳食的科学慨念。做自己的营养医生，把健康长寿的钥匙掌握在自己手中!

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作者简介

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于康，临床营养专家，北京协和医院临床营养科副主任医师、副教授，中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国老年保健协会专家委员会及巡讲团首席营养专家，北京市健康教育协会常务理事。

   
主编了多部营养科普图书，深受广大读者喜爱。举办500多场营养科普讲座，受到广大听众的热烈欢迎，并被中央电视台等媒体相继报道。应邀与30多家电视台、广播电台、报纸、杂志、网络等媒体的健康专栏合作。

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目录

**章  身体必需的营养元素
　三大营养素，给生命“供热”
　  生命的基础一一蛋白质
　   “能量高手”一一脂肪
　  能量来源一一碳水化合物
　维生素大家族
　  维生素的鲜明“个性”
　  为什么要“补”维生素
　  维生素的分类
　  维生素a：夜视力和角膜保护神
　  维生素d：强身壮骨有功效
　  维生素e：抗衰老明星
　  维生素c：需求量*大
　  维生素b、与“脚气病”
　  维生素b，与“烂嘴角”

封面

书名:做自己的营养医生

作者:于康　著

页数:256

定价:¥24.0

出版社:求真出版社

出版日期:2011-06-01

ISBN:9787802580961

PDF电子书大小:86MB 高清扫描完整版