金佛山野生果树资源
节选
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《金佛山野生果树资源》简要介绍了我国野生果树的资源状况、分布特点、主要种类、地理分布及开发利用状况等，通过详尽的文字描述和丰富的图片展示重点介绍了金佛山地区的重要果树资源，对产于金佛山地区的55科113属347种（含33变种或变型）果树进行了详细的介绍，包括每种果树的分类地位、中文名、拉丁名、形态特征、分布、用途等内容。《金佛山野生果树资源》对野生果树资源的开发研究具有一定的参考价值。《金佛山野生果树资源》可供果树、中医药、食品加工、保健品开发、植物资源与保护等专业师生、科研人员及相关管理部门、生产单位的工作人员等参考使用。
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相关资料
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插图：氨基酸和蛋白质类是人体必需的三大营养成分之一，是构成生物机体组织不可缺少的物质，具有维护和调节生理机能、促进人体生长发育、促进新陈代谢等功能。其中，蛋氨酸有助于辅助治疗肝硬化，组氨酸有助于消化道溃疡等疾病的治疗。富含氨基酸或蛋白质的果树主要有银杏、核桃楸、水麻、中华猕猴桃、苦糖果及枸杞等。脂肪也是人体必需的重要营养成分之一，主要包括甘油一酯、甘油二酯和甘油三酯，其中以甘油三酯最为重要。同时，合成脂肪的部分不饱和脂肪酸是人体不能合成的，只能从食品中摄入。脂肪是构成生物机体并为之提供热量来源、帮助吸收脂溶性营养成分的物质基础，如人体缺乏脂肪易患脂溶性维生素缺乏症。富含脂肪的野生果树主要有粗榧、核桃楸、山桃、五味子、山桐子及接骨木等。糖类也是人体必需的三大营养成分之一，也是生物机体的主要热量来源。糖类主要有单糖、双糖和多糖等，单糖和双糖可被人体直接吸收利用，而多糖需要经过消化酶分解成单糖才能被人体吸收利用。人体内缺乏糖分会引起低血糖症等。富含糖类的野生果树主要有苏铁、银杏、山楂、四照花、山茱萸及毛脉南酸枣等。
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本书特色
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本书通过详尽的文字描述和丰富的图片展示重点介绍了金佛山地区的重要果树资源，本书对野生果树资源的开发研究具有一定的参考价值。本书可供果树、中医药、食品加工、保健品开发、植物资源与保护等专业师生、科研人员及相关管理部门、生产单位的工作人员等参考使用。
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内容简介
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本书简要介绍了我国野生果树的资源状况、分布特点、主要种类、地理分布及开发利用状况等，通过详尽的文字描述和丰富的图片展示重点介绍了金佛山地区的重要果树资源，对产于金佛山地区的55科113属347种(含33变种或变型)果树进行了详细的介绍，包括每种果树的分类地位、中文名、拉丁名、形态特征、分布、用途等内容。本书对野生果树资源的开发研究具有一定的参考价值。
本书可供果树、中医药、食品加工、保健品开发、植物资源与保护等专业师生、科研人员及相关管理部门、生产单位的工作人员等参考使用。
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目录
前言**章 金佛山自然概况 1．1 自然环境概况 1．1．1 地理位置 1．1．2 地质地貌及土壤 1．1．3 气候水文 1．2 植被和植物资源概况 1．2．1 植物资源概况 1．2．2 植物类群第二章 我国果树资源及价值 2．1 我国野生果树资源 2．1．1 野生果树的种类 2．1．2 野生果树的分布 2．2 我国野生果树资源的开发现状 2．3 野生果树主要营养成分和价值
封面
书名:金佛山野生果树资源
作者:梁国鲁
页数:222
定价:¥80.0
出版社:科学出版社
出版日期:2010-08-01
ISBN:9787030285577
PDF电子书大小:105MB 高清扫描完整版