食品包装

本书特色

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保持”十一五”国家规划教材的内容结构体系和特色，将对食品包装材料、包装原理、技术设备、各类食品包装方法、包装标准和法规做全面修订，力求反映当代国际有关食品包装新材料、新工艺、新装备等*技术成果和发展方向，并在内容编排方式上力求体现食品包装作为系统工程技术课程的认识规律和本科教育的特色。每一章的重要节增加应用案例，体现卓越工程师丛书的特色。

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内容简介

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本书分九章, 内容包括: 食品包装纸类材料及其包装容器 ; 食品包装塑料材料及其包装容器 ; 金属、玻璃、陶瓷包装材料及包装容器 ; 食品包装原理 ; 食品包装基本技术方法及其设备 ; 食品包装专用技术方法及其设备等。

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封面

书名:食品包装

作者:章建浩主编

页数:281页

定价:¥59.8

出版社:科学出版社

出版日期:2019-06-01

ISBN:9787030610485

PDF电子书大小:153MB 高清扫描完整版