商品学

本书特色

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本教材全面反映商品学所涉及的*新商品知识，内容包括商品学概论，商品质量、标准、检验、分类、包装、养护，并以服务商品、食品类商品、工业品商品、家电商品、汽车商品等人们常用的或正在普及的商品为例进行讲授。本教材内容丰富，选用大量案例，贴近现实生活和商品经营实践，实用性强；把服务商品纳入商品学的研究范围，极大地丰富了商品学的研究内容，适应现今市场经济发展的需要，符合中国经济转型的现实需要，具有一定的理论意义和实践意义。
　　本教材适合高等院校市场营销、国际经济与贸易、工商管理、商务英语、物流管理、园林园艺、农学、水产、食品工程等专业，也可供工商企业商品经营管理、市场营销的从业人员，以及普通消费者自学、培训之用。

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目录

前言**章　商品与商品学　**节　商品的概念及构成　第二节　商品学的由来和发展　第三节　商品学的研究对象和内容　第四节　商品学的研究任务与研究方法　技能实训　综合练习第二章　商品分类与编码　**节　商品分类　第二节　商品目录和商品编码　第三节　商品条码　第四节　进出口商品归类　技能实训　综合练习第三章　商品质量　**节　商品质量概述　第二节　影响商品质量的因素　第三节　商品质量的基本要求　第四节　商品质量管理　技能实训　综合练习第四章　商品标准与标准化　**节　商品标准　第二节　商品标准的制定　第三节　标准化和商品标准化　技能实训　综合练习第五章　商品质量监督与质量认证　**节　商品质量监督　第二节　产品认证　第三节　质量体系认证及其他认证　技能实训　综合练习第六章　商品检验　**节　商品检验与鉴定　第二节　商品检验的程序和内容　第三节　商品抽样　第四节　商品检验的方法　第五节　商品品级　第六节　假冒伪劣商品的识别　技能实训　综合练习第七章　商品包装　**节　商品包装的概念和分类　第二节　商品包装材料与包装容器　第三节　商品包装设计与包装技术　第四节　商品包装的标准化、合理化　与发展趋势　第五节　商品包装标志　第六节　商标　技能实训　综合练习第八章　商品储运与养护　**节　商品储运概述　第二节　商品储运管理　第三节　商品储运期间的质量变化　第四节　仓库温湿度管理　第五节　商品的养护　第六节　食品的储存与保鲜　技能实训　综合练习第九章　服务商品　**节　服务与服务商品概述　第二节　服务商品的分类　第三节　服务商品质量　第四节　服务商品检验　技能实训　综合练习第十章　食品类商品　**节　食品的分类及营养知识　第二节　酒　第三节　茶叶与茶饮料　第四节　酱油和食醋　第五节　乳及乳制品　技能实训　综合练习　商品学第十一章　日用工业品商品　**节　塑料制品　第二节　玩具和箱包　第三节　日化类商品　第四节　服装商品　技能实训　综合练习第十二章　家用电器商品　**节　家用电器的分类及基础知识　第二节　电热器具　第三节　电风扇　第四节　洗衣机　第五节　电冰箱　第六节　空调器　第七节　电视机　技能实训　综合练习第十三章　汽车商品　**节　汽车的概念和分类　第二节　汽车商品型号的编排与编码　第三节　汽车商品结构及其检测　第四节　汽车养护　技能实训　综合练习　参考文献

封面

书名:商品学

作者:陈文汉

页数:318

定价:¥38.8

出版社:机械工业出版社

出版日期:2014-04-01

ISBN:9787111455097

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