苹果优质高效配套栽培技术

本书特色

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本书从苹果简单概述入手，依次详细介绍了苹果的生态条件和区划、苹果栽培的生物学基础、苹果资源及其开发利用、优质苗木培育技术、幼树早结果早丰产配套栽培技术、成龄园优质高效配套栽培技术、果实采收和商品化处理、果园的经济核算与果品营销等核心技术。全书内容丰富、文字简练、技术先进、通俗易懂，适合果树科技人员、广大果农、果品营销人员，以及果树专业师生参考阅读。

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内容简介

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本书作者在生产一线经验的积累和总结，十分了解果树高效栽培技术和存在的问题，因此书中内容原汁原味，与生产实际十分契合。一句话：不是*全，但求*实用、*有可操作性。

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目录

“**章概述一、栽培苹果的意义1（一）营养丰富，具有良好的医疗保健作用1（二）结果早，产量高，用途广，效益好2二、生产历史和现状2（一）生产历史2（二）生产与贸易现状3三、生产趋势和目标6（一）生产趋势6（二）现代苹果生产新目标11第二章苹果的生态条件和区划一、苹果的生态条件15（一）温度15（二）光照17（三）水分19（四）土壤20二、无公害苹果产地环境质量要求22（一）产地大气环境质量要求22（二）产地农田灌溉水质量要求23（三）产地土壤环境质量要求23三、我国苹果生产区划24（一）生态*适宜区24（二）生态适宜区25（三）生态次适宜区26（四）生态可能种植区27第三章苹果栽培的生物学基础一、营养器官特性与生长发育规律28（一）根系29（二）芽31（三）枝33（四）叶36二、产量的形成39（一）花芽分化39（二）开花与结果41（三）果实发育44（四）产量形成的基础与气候学预报45三、果实品质及其形成47（一）外观品质48（二）食用品质50（三）贮藏品质53四、主要物候期56（一）萌芽期56（二）开花期57（三）新梢生长期60（四）果实发育期61（五）休眠期63五、不同年龄时期及其生长发育特点64（一）营养生长期64（二）初果期65（三）盛果期65（四）更新期66第四章苹果资源及其开发利用一、主要种类68二、优良品种72（一）鲜食品种72（二）鲜食加工兼用品种89（三）制汁品种91第五章优质苗木培养技术一、苗圃地的选择与规划95（一）苗圃地的选择95（二）苗圃地的规划97（三）苗圃地的准备101二、砧木苗的培育104（一）砧木的类型及其选择104（二）砧木苗的培育方法106（三）砧木苗的管理110三、嫁接苗的培育111（一）接穗的采集和贮运111（二）嫁接的时期和方法111（三）嫁接苗的管理114（四）苹果矮化中间砧果苗的培育115（五）苹果矮化自根砧果苗培育117四、无病毒果苗的培育118（一）苹果病毒的种类及其危害118（二）无病毒果苗的培育方法121五、苗木出圃与贮运124（一）苗木的分级124（二）苗木的出圃方法125（三）苗木的检疫与消毒127（四）苗木的贮运128第六章幼树早结果早丰产配套栽培技术一、树体形态指标和产量指标132（一）树体形态指标132（二）早期丰产产量指标133二、配套栽培技术133（一）采用优良品种133（二）选用优质壮苗135（三）适当密植136（四）精细栽植137（五）高标准土肥水管理142（六）科学安排间作物149（七）合理整形修剪152（八）防止幼树抽条172（九）适期控长促花结果174（十）严防病虫为害175三、早期低产园改造187（一）旺树低产园改造187（二）早期郁闭低产园改造189（三）密植稀管低产园改造191第七章成龄园优质高效配套栽培技术一、树体结构和生长结果指标192（一）适宜的个体结构及生长结果指标192（二）适宜的群体结构195二、优质高效配套栽培技术196（一）加强土壤管理，科学施肥灌水196（二）精细修剪，调整树冠结构，维持树势中庸健壮209（三）强化花果管理，合理负载212（四）综合防治病虫害218（五）提高果实品质的综合技术222第八章果实采收和商品化处理一、采收230（一）确定适宜的采收期231（二）采收前的准备233（三）采收技术234二、果实分级与检验235（一）果实分级235（二）检验方法与规则237三、果品商品化处理241（一）预冷处理242（二）采后增色处理242（三）洗果消毒244（四）涂蜡处理244四、果实的包装与贮运245（一）果实的包装245（二）果实的贮藏246（三）果实的运输249第九章果园的经济核算与果品营销一、果园的经济核算250（一）苗木核算251（二）果园基本建设核算254二、果园成本核算256（一）果园总成本核算256（二）病虫害防治成本核算258三、果品营销263（一）果品营销的作用与意义263（二）果品市场流通渠道与形式265（三）果品的定价方法268（四）果品营销策略271参考文献”

封面

书名:苹果优质高效配套栽培技术

作者:张传来

页数:278

定价:¥28.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2014-06-01

ISBN:9787122198280

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