茶叶农药多残留检测方法学研究

本书特色

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本书详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。全书共7章：茶叶农药残留分析基础研究和检测方法建立；不同样品制备技术提取净化效能对比研究；茶叶水化对农药多残留方法效率的影响；茶叶农药残留测定基质效应及其补偿作用研究；方法耐用性系统评价，误差原因分析，关键控制点建立；茶叶陈化样品和污染样品农药降解规律研究；经11个国家和地区的30个实验室国际协同研究，建立茶叶中653种农药化学污染物高通量分析方法AOAC标准。

本书可作为科研单位、高等院校、质检机构等各类专业技术人员从事食品安全、环境保护、农业科技及农药开发等技术研究与应用的参考书，也可作为大学教学参考书。

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内容简介

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本书是与Elsevier合作出版项目，详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。作者庞国芳院士是农药及化学污染物残留分析领域的国际知名专家。

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作者简介

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庞国芳，中国检验检疫科学研究院，研究员，中国工程院院士，国家质检总局首席研究员、国际公职化学家联合会（AOAC）专家，国际AOAC 2014年度 Harvey W. Wiley 奖获得者。近30年一直工作在食品检验检疫一线，致力于食品科学检测技术理论与实践的研究，解决了我国相关出口食品、农产品等遭遇的技术瓶颈，为推动我国对外贸易发展做出了杰出贡献。研究制定了141项国际、国家检测技术标准。在国内、国际出版食品安全检测技术论著10部。发表论文100余篇，35篇被SCI收录。3次荣获国家科学技术进步二等奖，6次荣获国际AOAC组织颁发的科学技术奖励。

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目录

Preface xiIntroduction xiii1 Fundamental Research: Analytical Methods for Multiresidues in Tea1.1 Simultaneous Determination of 653 Pesticide Residues in Teas by Solid Phase Extraction (SPE) with GasChromatography–Mass Spectrometry(GC–MS) and Liquid Chromatography–Tandem Mass Spectrometry(LC–MS/MS) 31.1.1 Introduction 31.1.2 Experimental 41.1.2.1 Reagents and Materials 41.1.2.2 Apparatus 51.1.2.3 Extraction 51.1.2.4 Cleanup 51.1.2.5 Determination 51.1.3 Results and Discussion 61.1.3.1 Optimization of GasChromatography–Mass SpectrometryConditions and Selection of PesticideVarieties Suitable for Analysis 61.1.3.2 Optimization of LiquidChromatography–Tandem MassSpectrometry Conditions andSelection of Pesticide VarietiesSuitable for Analysis 61.1.3.3 Optimization of Sample ExtractionConditions 101.1.3.4 Optimization of Sample CleanupConditions 121.1.3.5 Evaluation of Method Effi ciency—LOD, LOQ, Recovery and RelativeStandard Deviations of Both GasChromatography–Mass Spectrometryand Liquid Chromatography–TandemMass Spectrometry 48References 901.2 Research on the Evaluation of theEffectiveness of the Nontargeting,High-Throughput Method for theDetection of 494 Pesticides ResidueUsing GC-Q-TOF/MS Techniquein Tea 911.2.1 Introduction 911.2.2 Experimental 921.2.2.1 Reagents, Standard, and Materials 921.2.2.2 Equipment 931.2.2.3 Condition of Gas Chromatography and Mass Spectrometry 931.2.2.4 Pretreatment Methods for the Screening Analysis of Tea Samples 931.2.3 Establishment of Database 931.2.4 Evaluation of the Effi ciency of the Method 931.2.4.1 Qualitative Analysis 941.2.4.2 Screening Limit 951.2.4.3 Recovery (Rec. 60%–120%&RSD

封面

书名:茶叶农药多残留检测方法学研究

作者:庞国芳著

页数:887页

定价:¥888.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2019-10-01

ISBN:9787122344113

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