老北京的生活
相关资料
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帮助你了解老北京市井生活的一本百科全书。——豆瓣
北京出版社出版的这本书，所收文字，主要是受审兄于三十年代以《北京通》为总纲分别用“豆腐干儿”的形式在不同的报纸和期刊上发表的。这本书的整理不汲汲于名利，多少年来在辛勤于搜集、整理和编纂北京历史、地理、人文和民俗方面做出了无私有益的奉献，感谢！——人民日报
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本书特色
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《老北京的生活》是北京民俗学家、掌故大家、曲艺研究专家金受申先生的代表作之一。全书分六部分记述了老北京的四季时令、婚丧礼俗、吃喝忆旧、消遣娱乐、旧京百业、下层剪影等风物人情，文笔质朴自然、幽默活泼，是读者了解老北京民俗文化、历史掌故不可多得的普及性读物。
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内容简介
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金受申先生关于北京*受欢迎的作品，是读者了解、回忆老北京民俗文化、历史掌故不可多得的普及性读物。
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作者简介
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金受申（1906-1968），本名文佩，后改文霈，字泽生，满族镶黄旗人。曲艺史学家、民间文艺家、民俗学家。生于北京，17岁在中学就读时即为报刊编辑，先后入华北大学、北京大学研究所国学门研读深造。自1926年起在北京从事教育教学工作，曾于十余所中学任教，还在华北大学等高等院校担任过讲师。自1938年起，在《立言画报》上开辟专栏《北京通》。1953年经老舍先生介绍，调入北京市文联工作，直至逝世。金受申留有不少哲学、文学、医学著作，也是广见博闻的“北京通”，熟知北京掌故，与三教九流接触颇多，尤喜接触中下层人士，对清末民初的北京风俗事物、趣闻轶事、衣食住行、江湖百业、评书鼓曲等都有着精深的考察研究。其文章内容多来自实地考察，是研究北京历史及民俗的重要史料。李滨声，新闻漫画家，男，汉族，1925年出生于哈尔滨，原籍辽宁本溪。擅长漫画、戏曲人物画。曾用名李洛非，笔名梨园客。
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目录
四季时令春 ????????????????? 爆竹烟花 2 岁首观花 7 吃春饼 15夏 ????????????????? 吃喝 18 穿衣 33 游赏胜地 35 消遣 39秋 ?????????????????饮馔 50 赏菊 59 游赏 63冬 ?????????????????养秋虫 67 溜冰 69 熬鹰 72 放纸鸢 74搭镖陀 78 熏焙鲜货 82 窖冰 84培植盆景 89 岁末杂缀 93婚丧礼俗 婚俗 ???????????????? 满人婚俗 102 汉人婚俗 112 南礼 114四季时令春 ????????????????? 爆竹烟花 2 岁首观花 7 吃春饼 15夏 ????????????????? 吃喝 18 穿衣 33 游赏胜地 35 消遣 39秋 ?????????????????饮馔 50 赏菊 59 游赏 63冬 ?????????????????养秋虫 67 溜冰 69 熬鹰 72 放纸鸢 74搭镖陀 78 熏焙鲜货 82 窖冰 84培植盆景 89 岁末杂缀 93婚丧礼俗 婚俗 ???????????????? 满人婚俗 102 汉人婚俗 112 南礼 1142京西特有婚俗 125丧仪 ????????????????丧服 127 棺木 131 入殓前后 134丧仪 137 其他宗教的丧仪 157祀祖 ????????????????蒙古八旗祀祖 162 满洲八旗祀祖 165汉人及一般祀祖 167过年 ????????????????祭灶 169 接神 173 祭祖 175送旧迎新 177 拜年 178吃喝忆旧庄馆 ????????????????茶馆 ???????????????? 大茶馆 190 书茶馆 194 野茶馆 200清茶馆 205 茶酒馆 205家常菜 ???????????????鱼的吃法 ??????????????鱼肴 210 鱼类 214鸡鸭吃法 ?????????????吃喝忆旧 ??????????????蒸羊肉 228 羊头肉及酱羊头 2293烧羊肉 230 四义兴酒店 232汤羊肉与抓羊肉 233 银鱼紫蟹 235肉脯徐 236 鸡鸣馆 238 虾米居 238饮酒 ????????????????大酒缸 241 黄酒馆 246 露酒庄 249白酒 251喝茶 ????????????????品茶与饮茶 252 茶叶庄 255 茶叶的种类 256北京的水 258 茶具 260 伪茶 262抽烟 ????????????????旱烟和水烟 265 烟具 267 卷烟及其牌号 271鼻烟 ???????????????? 鼻烟 273 鼻烟壶 274消遣娱乐养鸟 ????????????????养鸟的用具 280 鸟的鸣叫 289 鸟的押音 299练玩艺儿 301 南鸟的种类 310养金鱼 ???????????????养蟋蟀 ??????????????? 蟋蟀的产地 322 蟋蟀的种类 324养蟋蟀的器具 326 饲养方法 3284斗蟋蟀 330童戏记趣 ?????????????? 粘知了 334 捉蜻蜓 335 灌屎蜣螂 338掏苇柞子 339 掏蛐蛐 340 摸鱼捉泥鳅 341拉家雀 343风俗曲 ??????????????? 八角鼓 345 岔曲 350 什不闲 354夯歌 355皮影戏 ???????????????瞽人艺术 ?????????????? 旧京百业 金融界 ???????????????票号 374 炉房 376 金店 378 钱铺 381国药行 ??????????????? 丸散膏丹 388 汤剂饮片 390 药材炮制 393果行 ??????????????果局、果摊和果挑 397 果店 400 果市 401果品的种类和产地 403 窖货 405煤业 ???????????????? 北京的煤 407 煤窑 409 窑工 412运煤 4145肉类作坊 ?????????????猪头肉作坊 416 羊头肉作坊 419羊肚作坊 422 驴肉作坊 423 马肉脯作坊 426狗肉作坊 428手工作坊 ??????????????底局子 431 绣花补活 434 纸花 437吹瓶业 440玉器行 ??????????????裱画铺 ??????????????裱字画的原料 451 裱字画的形式种类 453裱字画手续和杂件 455下层剪影 口子攒儿 ??????????????厨行 458 茶行 465 车口儿 468驴口儿 475 攒儿 479小市 ????????????????鬼市 482 晚市 491 夜市 493货郎 ???????????????卖豌豆 495 哭糖人 496 染绸缎挑子 497卖槟榔 499 卖杂面 501 卖火石火绒 502铜器挑子 503 串粗米 504 卖糕点 5066几种手艺人 508小店火房 ??????????????小店 512 火房子 514编后记 ??????????????? 信息
封面
书名:老北京的生活
作者:金受申
页数:520
定价:¥68.0
出版社:北京出版社
出版日期:2016-10-01
ISBN:9787200118926
PDF电子书大小:65MB 高清扫描完整版