甜蜜日.我爱果酱
相关资料
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内容简介
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活用学习甜点制作时的经验,甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店romi—unie confiture,除了创业经验,还要告诉读者以创作甜点为职志的故事。
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作者简介
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五十岚路美 Minagawa Akira
1971年出生于日本东京。大妻女子大学短期大学部家政科毕业。Romi-Unie Confiture负责人,甜点研究家。1995年毕业于法国巴黎蓝带厨艺学院,同年进入法国巴黎蓝带厨艺学院日本分校事务局工作。2004年开始贩售自创的果酱品牌Romi-Unie Confiture,并在镰仓设立同名专卖店。
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目录
序言 每天都想吃路美小姐做的果酱 松浦弥太郎
我与甜点的邂逅
前进法国! 我的甜点修行
认识果酱的美妙
把推广甜点当成工作
开一家果酱店吧!
甜点研究家的未来
对谈 让你的店铺不会倒闭的方法 松浦弥太郎 × 五十岚路美
后记
封面
书名:甜蜜日.我爱果酱
作者:[日]五十岚路美 著,李淑芳 译
页数:144
定价:¥25.0
出版社:山东人民出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787209055000
PDF电子书大小:155MB 高清扫描完整版