预防医学导论

本书特色

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     夏昭林编著的《预防医学导论(预防医学国家级教学团队教材)》共三篇26章，主要包括职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养与食品卫生学三大部分的基本概念、基本知识等重要内容。
    主要内容有：①生产环境与健康，介绍了职业危害因素与职业病损、人类工效学、生产性毒物与职业中毒、生产性粉尘与职业性肺部疾患、物理因素及其对健康的影响、职业有害因素所致其他职业病、职业危害因素的识别、评价和防控等。②生活环境与健康，介绍了生活环境与健康概述、大气卫生、水体与饮用水卫生、土壤卫生、住宅和公共场所卫生、化妆品卫生、环境质量评价等。③食品卫生与健康，介绍了饮食营养与合理膳食、微生物污染与食品腐败变质、食品的霉菌毒素污染、食品的化学污染、包装容器材料的食品卫生、食品工艺卫生、各类食品卫生、各类食品卫生管理、食物中毒及其预防、食品卫生标准等。
     本教材的特点是简明扼要，体现各学科近年*新进展。适合医学相关专业开设预防医学课程及开设第二专业课程使用。

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作者简介

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     夏昭林，1958年出生，复旦大学公共卫生学院教授，博士生导师，劳动卫生学教研室副主任，上海市公共卫生优秀学科带头人。1982年获南京铁道医学院(现东南大学)学士学位：1989年获华西医科大学硕士学位；1993年获上海医科大学博士学位：1999年获美国哈佛大学公共卫生学院博士后证书。自 1993年起在上海医科大学／复旦大学公共卫生学院工作，研究领域主要为化学物健康风险评定与分子流行病学研究等。先后承担国家科技部“973项目”分课题、科技部“十一五”科技支撑项目课题、国家自然科学基金项目、上海市卫生局重点学科建设课题和优秀学科带头人课题等20余项。迄今已在国内外学术杂志公开发表论文300余篇，其中在国际环境健康科学领域杂志以通讯作者和第一作者发表SCI收录论文50余篇；曾获得上海市、国家安监总局等省部级科技成果奖二、三等奖各两项。现任中国毒理学会理事兼工业毒理专业委员会副主任委员、中国职业安全健康学会职业卫生专业委员会副主任委员、上海市人民政府安全生产专家委员会成员、国内10余家杂志编委，拉马兹尼国际环境医学执娈会(Collegium Ramazzini，Italy)委员、美国《职业与环境医学(JOEM)》杂志编委。 

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目录

绪论**篇 工作环境与健康  **章 职业卫生和职业医学概述    **节 职业健康危害因素与职业相关疾患    第二节 职业健康危害因素致病特点和预防原则    第三节 职业卫生与职业医学工作范畴  第二章 人类工效学原理与应用    **节 概述    第二节 工效学的宗旨    第三节 人体测量    第四节 作业环境中的生物力学的应用    第五节 工效学相关的疾病及其预防  第三章 生产性毒物与职业中毒    **节 概述    第二节 金属与类金属    第三节 刺激性气体    第四节 窒息性气体    第五节 有机溶剂    第六节 苯的氨基和硝基化合物    第七节 高分子化合物生产中的毒物    第八节 农药  第四章 生产性粉尘与职业性肺部疾患    **节 概述    第二节 游离二氧化硅粉尘和矽肺    第三节 硅酸盐粉尘和石棉引起的肺部疾患    第四节 煤尘、煤矽尘与煤工尘肺    第五节 有机粉尘及所致肺部疾患  第五章 物理因素及其对健康的影响    **节 概述    第二节 气象条件    第三节 噪声    第四节 振动    第五节 电磁辐射  第六章 职业健康有害因素所致其他职业病    **节 生物因素所致职业性损害    第二节 职业性皮肤病    第三节 职业性五官疾病    第四节 职业性肿瘤    第五节 职业伤害和职业安全    第六节 工伤与职业病致残程度鉴定  第七章 职业健康有害因素的识别与评价    **节 职业有害因素的识别与接触评估    第二节 职业健康监护    第三节 职业卫生管理档案    第四节 职业流行病学调查    第五节 实验研究    第六节 职业健康危害因素的危险度评定  第八章 职业健康危害因素的预防和控制    **节 职业卫生标准    第二节 职业卫生法律和监督    第三节 工业通风    第四节 作业场所采光与照明    第五节 个人防护用品    第六节 职业卫生服务与健康促进第二篇 生活环境与健康  第九章 生活环境与健康概述    **节 人类生存的自然环境    第二节 环境对健康的影响特点    第三节 环境的生物地球化学的健康影响    第四节 环境污染的健康影响    第五节 环境对健康影响的研究方法  第十章 大气卫生意义    **节 大气卫生特征和卫生学    第二节 大气污染与污染物的转归    第三节 大气污染对健康的危害    第四节 大气中主要污染物对健康的影响    第五节 大气卫生标准    第六节 大气污染对健康影响的调查和监测    第七节 大气卫生防护    第八节 大气污染的卫生监督和管理  第十一章 水体与饮用水卫生    **节 水体的卫生学特征    第二节 水质的性状和评价指标    第三节 水体的污染与自净    第四节 饮水与健康    第五节 水质卫生标准    第六节 水体卫生防护    第七节 生活饮用水给水    第八节 水体污染与饮用水的卫生监督  第十二章 土壤卫生    **节 土壤的特征及卫生学意义    第二节 土壤的污染与自净    第三节 土壤污染对健康的影响    第四节 土壤卫生防护与卫生监督监测  第十三章 住宅与公共场所卫生    **节 住宅的卫生学意义    第二节 住宅设计的卫生要求    第三节 室内空气污染对健康的影响及其卫生要求    第四节 公共场所卫生  第十四章 家用化学品卫生    **节 家用化学品种类    第二节 家用化学品对健康的影响    第三节 家用化学品安全性评价与卫生标准    第四节 家用化学品卫生监督  第十五章 突发性环境污染事件及其应急处理    **节 概述    第二节 环境污染突发事件的危害    第三节 突发事件的管理机制和体系    第四节 环境污染突发事件的应急预案与应急处理  第十六章 环境质量评价    **节 概述    第二节 环境质量现状评价    第三节 环境影响评价第三篇 营养和食品卫生与人体健康  第十七章 饮食营养与合理膳食    **节 营养素    第二节 食品的营养价值    第三节 合理营养  第十八章 微生物污染与食品腐败变质    **节 食品的微生物污染    第二节 食品的腐败变质  第十九章 食品的霉菌毒素污染    **节 黄曲霉毒素    第二节 镰刀菌毒素    第三节 霉菌毒素污染的控制措施  第二十章 食品的化学污染    **节 农药污染及其预防    第二节 有毒金属污染及其预防    第三节 n亚硝基化合物    第四节 多环芳烃    第五节 杂环胺化合物  第二十一章 包装容器材料的食品卫生    **节 塑料及其卫生问题    第二节 橡胶卫生问题    第三节 涂料卫生问题    第四节 其他食品容器及包装材料的卫生问题  第二十二章 各类食品卫生    **节 植物性食品    第二节 动物类食品    第三节 加工食品卫生  第二十三章 食品添加剂    **节 食品添加剂的定义、分类和使用原则    第二节 食品添加剂的卫生管理    第三节 常见的食品添加剂  第二十四章 食物中毒及其预防    **节 概述    第二节 细菌性食物中毒    第三节 真菌毒素和霉变食品中毒    第四节 动植物性食物中毒    第五节 化学性食物中毒    第六节 食物中毒调查与处理  第二十五章 食品安全标准    **节 概述    第二节 食品安全标准的分类    第三节 食品安全标准的制定    第四节 国际食品安全标准    第五节 食品中有害化学物质限量标准的制定  第二十六章 食品生产企业的卫生监督与管理参考文献

封面

书名:预防医学导论

作者:夏昭林

页数:370

定价:¥58.0

出版社:复旦大学出版社

出版日期:2014-09-01

ISBN:9787309108453

PDF电子书大小:35MB 高清扫描完整版